장어양념구이 만드는법 양념까지 맛깔나게↙

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햇살머금은집

장어양념구이 만드는법 양념까지 맛깔나게↙

힘불끈 장어구이 이제 집에서 만들어 먹자구요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

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요즘은 손질된 장어도 팔아서
저는 그걸 이용했어요.
다 손질이 되어서 흐르는 물에 세척하고
바로 구워서 양념장 만들어서 먹으려구요.

흐르는 물에 세척해서 물기를 제거하고 준비 해 주세요.

장어 굽는 법은 간단해요.
장어는 배쪽으로 오그라들어서 등쪽부터 구워 주시구요,,
등쪽이 어느정도 익으면 배쪽으로 구워 주세요..

그리고 중간부터 소스를 발라 오래 굽지 마시구요
그럼 소스가 타버리니까요..

장어양념구이 양념장 재료:고추장.고춧가루.매실청.후주
진간장.다진마늘 .올리고당
그리고 한쪽은 데리야끼 시판용 소스예요.
두가지 같이 먹으니 맛있어요.

만들어둔 고추장 양념을 장어에 바르고
다 익었으니 10초 정도 앞뒤로 양념이 배도록 구워 주시면 되세요.

그럼 맛있게 양념한 양념 장어구이 완성

그냥 구워서 데리야끼 소스에 찍어서 먹는 일반 장어구이도 완성

: 장어 굽는 법은 간단해요.
장어는 배쪽으로 오그라들어서 등쪽부터 구워 주시구요,,
등쪽이 어느정도 익으면 배쪽으로 구워 주세요..

장어양념구이 관련 상품

등록일 : 2018-12-29 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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요리 후기 1

떠라이몽 2020-02-19 09:46:45

장어 양념 너무 맛있게 잘해 먹었어요~~

댓글 0

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