Name: 겨울철 새콤달콤 활용도 굳! 귤청 담그기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 귤 10개; 설탕 700g

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초록이의맛있는이야기

겨울철 새콤달콤 활용도 굳! 귤청 담그기

귤을 그냥 먹어도 맛있지만
이렇게 귤청을 담궈놓으면 에이드!차!로
색다르게 드실 수 있답니다!
쉽게 따라할 수 있는 귤청담그기! 지금바로 시작해요!

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

귤
10개 구매

[양념]

설탕
700g 구매

노하우

▶ 감귤 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

귤청을 만들기 전에 중요한 것중 하나!
보관해놓을 유리병을 열심히 소독해줘요!

100도에서 30분정도 열소독 해줘야한답니다!

냄비에 귤을 썰어서 설탕에 절여요!

처음에는 녹지않아 설탕이 산처럼 보이지만
곧 녹으면서 시럽처럼 된답니다!

자! 보이시나요?
냉장고에서 30~40분정도 숙성해놓았더니 이렇게 시럽처럼 녹았어요!

짜잔! 이렇게 담아 냉장보관
해두면 완성이예요!

이렇게 사이다와 섞어서
에이드로도 먹을 수 있어요!

너무 시원해보이지 않나요?

: '귤'은 비타민C가 풍부해서
항산화작용, 피부미용에도 탁월해요!
또 구연산도 들어있어서 혈액순환을
도와주는 역할을 한답니다!
쉽고 간단한 귤청! 만들어봐요!

귤청 관련 상품

등록일 : 2018-12-29 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

포토 리뷰 2

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주만 믿고 낙심하지 말기! 주신 복♡ 2022-12-29 11:05:45

쿠킹님의 레시피 보고 했는데 껍질없이 하니 먹을때 거부감 없이 부드럽고 달콤새콤한 귤청이 될듯 해요~ 귀한 레시피 감사합니다♡

쉐프의 한마디2023-01-02 18:41:01

안녕하세요~맛있고 만족스럽게 만드셨다니 다행이네요ㅎㅎ새해복 많이 받으시고 맛난저녁드세요~

먐믜 2020-01-04 19:50:12

음.. 껍질을 까서 청을만드는 방법은 아주 좋습니다아! 껍질을 까기 귀찮고요 깨끗하게 먹으시려면 껍질을 까세요~ 소다나 식초에 담궈두어도 엄청 깨끗하지 않다는점 아주 좋은레시피 감사하니다아~ 저는 구지 않절이고 바로 통에 담았어요~ 잘 먹을게요

쉐프의 한마디2020-01-05 20:51:14

저보다 더 맛있게 담구셨을것 같은데요?~감사합니다~~항상 새롭고 손쉬운 레시피 지켜봐주세요^-^~

#귤 #귤청 #귤청담그기 #귤청레시피 #귤청만들기 #귤요리 #청 #청담그기 #절임 #귤절임

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