Name: 오이김치 오이소박이 만드는법 식초가 답
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 5개; 부추 1/2단; 고춧가루 5T; 매실액기스 2T; 간마늘 2T; 당근 1/4개; 액젓 3T; 소금 5T

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햇살머금은집

오이김치 오이소박이 만드는법 식초가 답

아삭아삭하게 입맛 돋우는 오이김치 만들기
소박이로 해도 양념이 같으니
저는 먹기 좋게 다 잘라서 했어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오이부추김치라고 해도 좋고
오이소박이라고 해도 좋지요,.
오이소박이 속 넣고 만들어 두면 넘 맛나는데
먹을 때마다 잘라서 먹어야 하니
아예 이렇게 잘라서 오이부추김치로 고고

오이는 절이지 않고 바로 만들거랍니다.
오이를 알맞은 크기로 썰어 주세요.
그리고 채썬 당근과 간마늘을 먼저 넣고
액젓과 매실액기스
고춧가루
소금으로 간을 맞추어 주세요.

그리고 처음 먹을 때 새콤달콤하고
나중에 다 먹을 때까지 오이가 무르지 않고 아삭하게 해주는
식초를 넣어 주세요.
요게 꿀팁이지요.

마지막에 부추까지 넣어 주고 버무려 주면 완성
간단하지요?
소박이로 부추소를 넣어서 만들어도 좋지만
끝밑동에 간이 안배어서 저는 요렇게 다 잘랐어요.
오이소박이라고 쓰고 오이부추김치라고 읽는다

그럼 면류랑 먹어도 맛있고
그냥 밥이랑 먹어도 맛있는 부추김치 완성

아삭해서 처음에 먹어도 맛있구
끝까지 아삭하게 먹을 수 있는 맛있는
오이김치 만들기 완성

: 절이지 않고 아삭하게 끝까지 먹을 수 있게
식초를 넣어 주네요.
식초를 넣어주면 무르지 않고 아삭하게 끝까지 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2018-12-28 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

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