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미국육류수출협회

★사자두완탕, 만개의 레시피에서 딱 하나 뿐인 레시피

딤섬의 여왕 정지선 셰프가 선보이는 사자두 완탕 레시피를 소개합니다.

동글동글하게 빚어 튀겨낸 완자와 시원한 육수의 조화, 미국산 돼지고기로 멋진 중식요리를 완성해보세요!
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
표고버섯(20g), 청경채(2개), 죽순(30g), 피망(40g)을 편으로 썰어주세요.
미국산 삼겹살(300g), 달걀(약간), 치킨파우더(30g), 후추(3g), 참기름(40g), 감자전분(50g), 총장즙을 넣고 잘 버무려 반죽해주세요.
완자를 동그랗게 만들어 기름에 튀겨주세요..
* 완자를 튀기는 중간중간 구멍을 한 번씩만 내주세요.
팬에 기름을 두르고 파, 생강을 넣고 향을 낸 후 썰어 놓은 버섯과 채소를 넣고 볶아주세요
채소가 어느정도 익혀지면 육수를 붓고, 청경채(2개)를 넣어주세요. 이후, 육수가 끓으면 완자와 계란(1개), 참기름(약간)을 넣어 완자가 익을 때까지 끓여주세요.
먹을 만큼 그릇에 담아서 먹으면 사자두 완탕 요리 끝!

등록일 : 2018-12-18 수정일 : 2018-12-19

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레시피 작성자About the writer

미국육류수출협회

▶고기 레시피의 모든 것, 아메리칸미트스토리 홈페이지 : https://americanmeat.co.kr/

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#사자두완탕#중식요리#삼겹살#완자#고기완자
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