Name: 냉장고에 흔히 사다놓는 건강 식재료로 뚝딱 한그릇 음식, 청경채 양송이 부추 덮밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파(소) 1/2개; 청경채(소) 2포기; 양송이버섯 8개; 부추 썰어서 2줌; 간마늘 1T; 매운고추 1개 (선택재료); 간장 1T; 굴소스 1T; 소금 (선택); 후추 (선택); 참기름 1T; 물 1컵; 전분가루 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

35,930

EasyFusion집밥er

냉장고에 흔히 사다놓는 건강 식재료로 뚝딱 한그릇 음식, 청경채 양송이 부추 덮밥

장보러 가면 그냥 목적없이 사게되는 식재료들이 있죠. 그저 자주 쓰이는 기본 재료들도 있지만 세일을 하거나 그냥 왠지 필요할 것 같아서 집어드는 것들이 있는데 그런 재료들로 한끼 간단히 먹을 수 있는 덮밥을 만들어봤어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

[녹말물]

물
1컵 구매
전분가루
1T 구매

노하우

조리순서Steps

단시간에 빠르게 후다닥 볶아야 하니 재료를 모두 손질하여 준비해 놓아야 해요.
양파는 채썰고
청경채는 잎을 하나하나 떼어 씻은 뒤 먹기 좋게 한입 크기로 자르고
양송이버섯은 얇게 저미고
부추는 손가락 길이로 썰어요.

녹말물도 미리 만들어 둡니다.
물 한컵(계량컵이니 240ml입니다)에 녹말가루(감자가루나 고구마, 옥수수가루 등) 1T를 넣고 저어주세요.

후라이팬에 올리브유(또는 식용유) 2T정도 두르고 팬이 달구어지면 간마늘과 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다. 오래 볶으면 안되고 15초에서 20초가량 숨 죽을 정도만 볶아요.

단맛을 위해 양파를 넣었는데 양파가 없으시면 5번에서 굴소스와 간장 넣을 때 설탕이나 꿀을 1t만 넣어주세요.

중불

양파 숨이 죽으면 바로 청경채 들어갑니다. 청경채도 마찬가지로 너무 오래 볶으면 안되고 역시 15초에서 20초가량만 뒤적거려주세요.

바로 양송이 버섯 썬 것을 넣고 굴소스 1T와 간장 1T를 넣은 뒤 함께 볶아줍니다. 역시 너무 오래 볶으면 안 되어요.

녹말물이 그 새 좀 굳었을거에요. 숟가락으로 가라앉은 녹말을 저어서 다시 풀어준 다음에 바로 팬에 부어서 다른 재료들과 잘 섞어줍니다.

모든 재료들이 소스와 함께 잘 어우러지면 "불을 끄고" 썰어둔 부추와 참기름 약간 넣고 취향에 따라 매운 맛을 좋아하시는 분들은 썰어둔 고추를 함께 넣어 뒤적거려주세요.

여열만으로도 부추는 충분히 숨이 죽고 먹기 좋게 익습니다. 간을 보시고 좀 싱겁다 싶으시면 소금 후추를 뿌려 간을 맞춰주세요.

뜨끈한 밥에 갓 만든 청경채 양송이 부추 볶음을 끼얹어주시면 건강하고 맛난 덮밥 완성이요~

: 파프리카나 호박 등 냉장고 속 자투리 채소로 대체하셔도 좋아요.

청경채양송이부추덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-12-15 수정일 : 2018-12-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

포토 리뷰 5

요리 후기 16

현옥조 2020-07-25 09:33:09

맛있어요! 돼지고기 다짐육을 양파와 볶다가 양송이 없어서 표고,팽이버섯 넣고, 했는데 부추가 나한테는 약간 질기니까 쫑쫑 썰어서 청량고추와 마지막에 넣고 해봐야 겠어요! 레시피 정말 감사합니다~~

쉐프의 한마디2020-07-25 19:54:21

매운고추 들어가면 개운한 맛이 날 것 같네요. 감사합니다~

유디베어 2021-02-05 13:30:36

진짜 맛있게 먹었어요 ㅜㅜ.. 담백하고 고소하고 간단하고 한 끼 잘 해결 했습니다 감사합니다~~^^*

kamsee 2020-11-24 21:06:00

정말 맛있어요~ 집에 남은 채소들 처리하기 넘 좋네요~! 저는 냉동새우도 넣고 만들어둔 데리야끼소스로 볶았어요.

쉐프의 한마디2020-11-25 12:11:18

냉파하기 좋죠~ ^^ 맛있게 드셨길바랍니다. 먹음직스럽네요. 감사합니다!

YeN 2022-04-04 21:11:06

전 부추가 없어서 생략했는데 그래도 맛있었어요^^ 좋은 레시피 감사합니다~

tjtfbwlswntnwjd 2020-01-21 13:32:33

냉장고 배추가남아있길래 배추랑 청경채랑 양파로 해먹었는데도 너무맛있어요~!! 앞으로 야채먹고싶을때마다 해먹을거같습니다ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-01-22 11:23:01

냉파가 기본인 레시피죠. ^^ 소소한 음식 맛있게 드셔주셔 감사하네요.

zepiex 2019-10-19 18:57:22

건강한 맛이에요!!! 전분이 생각보다 좀 많이 넣는게 더 걸쭉하게 좋더라고요 :)

쉐프의 한마디2019-10-21 20:39:20

중국음식 좋아하시나보네요. ㅎㅎ 저도 사실 같은 스타일인데...^^ 후기 감사해요~

Elle Park 2020-07-13 00:05:29

조금 남았던 양배추 굴소스 볶음까지 같이 넣고 요리했어요. 넘넘 맛있네요, 좋은 레시피 감사드립니다!!♡

쉐프의 한마디2020-07-25 19:53:29

오..저도 양배추 많은데 같이 넣고 먹어봐야겠네요. 감사합니다~

2019-08-06 22:48:52

자극적인 맛 안좋아하는 사람들 입에 딱일듯요 참 맛있어요^^

쉐프의 한마디2019-08-07 10:37:15

네..좀 건강한 느낌적인 느낌의 맛이죠. ^^ 감사해요~

flykiwi 2019-11-06 20:26:45

ㅜ.ㅜ...맛있어요...간단하고 맛있어서 자주해먹을거 같아요

쉐프의 한마디2019-11-07 12:23:50

자주 해드시면 저야 감사하죠. 건강에도 좋은 채소들이니 염려놓으시고 드세요. 감사합니다.

몌캣 2020-07-28 21:59:20

미니새송이 버섯넣고 했어요~ 완전 맛난 반찬이 됐네요~^^

쉐프의 한마디2020-07-29 09:29:00

먹음직스럽네요! 감사합니다~

웅그 2019-12-25 14:14:45

너무맛있 ㅠㅠㅠㅠㅠ 감사함니당

쉐프의 한마디2019-12-26 12:32:56

^^ 감사합니다 맛있게 만들고 맛있게 드셔주셔서~

쭈야꿍 2022-01-29 02:54:06

오 정말쉽고 맛있어요!

높이나는새 2019-05-22 11:06:26

맛있어요

쉐프의 한마디2019-05-22 20:03:48

감사해요!

김국영 2021-07-26 11:53:11

nppvvthis

밍디 2022-02-18 14:08:30

덕분에 요리 맛있게 잘 해먹었습니다! 참기름에 대한 설명 좀 더 상세히 해주시면 좋을 것 같아요~ 1T 넣었는데,참기름 향과 맛이 생각보다 강해서 넣지 말걸 하는 생각 들더라구요~ 다른분들도 참고하여 안넣으시거나 조금만 넣으시길 추천드려요^^

돼찌~~~~~♡ 2021-06-07 17:41:46

감사합니다 맛나요♡

전체보기

#한그릇음식 #한그릇요리 #간단한음식 #초스피드 #초간단 #점심메뉴 #저녁메뉴 #혼밥 #건강식 #쉬운

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(74)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(346)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(727)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(119)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(99)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(43)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(565)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(284)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(45)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(48)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(26)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(117)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(78)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(59)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)