Name: 냉장고에 흔히 사다놓는 건강 식재료로 뚝딱 한그릇 음식, 청경채 양송이 부추 덮밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파(소) 1/2개; 청경채(소) 2포기; 양송이버섯 8개; 부추 썰어서 2줌; 간마늘 1T; 매운고추 1개 (선택재료); 간장 1T; 굴소스 1T; 소금 (선택); 후추 (선택); 참기름 1T; 물 1컵; 전분가루 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

36,002

EasyFusion집밥er

냉장고에 흔히 사다놓는 건강 식재료로 뚝딱 한그릇 음식, 청경채 양송이 부추 덮밥

장보러 가면 그냥 목적없이 사게되는 식재료들이 있죠. 그저 자주 쓰이는 기본 재료들도 있지만 세일을 하거나 그냥 왠지 필요할 것 같아서 집어드는 것들이 있는데 그런 재료들로 한끼 간단히 먹을 수 있는 덮밥을 만들어봤어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

[녹말물]

물
1컵 구매
전분가루
1T 구매

노하우

조리순서Steps

단시간에 빠르게 후다닥 볶아야 하니 재료를 모두 손질하여 준비해 놓아야 해요.
양파는 채썰고
청경채는 잎을 하나하나 떼어 씻은 뒤 먹기 좋게 한입 크기로 자르고
양송이버섯은 얇게 저미고
부추는 손가락 길이로 썰어요.

녹말물도 미리 만들어 둡니다.
물 한컵(계량컵이니 240ml입니다)에 녹말가루(감자가루나 고구마, 옥수수가루 등) 1T를 넣고 저어주세요.

후라이팬에 올리브유(또는 식용유) 2T정도 두르고 팬이 달구어지면 간마늘과 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다. 오래 볶으면 안되고 15초에서 20초가량 숨 죽을 정도만 볶아요.

단맛을 위해 양파를 넣었는데 양파가 없으시면 5번에서 굴소스와 간장 넣을 때 설탕이나 꿀을 1t만 넣어주세요.

중불

양파 숨이 죽으면 바로 청경채 들어갑니다. 청경채도 마찬가지로 너무 오래 볶으면 안되고 역시 15초에서 20초가량만 뒤적거려주세요.

바로 양송이 버섯 썬 것을 넣고 굴소스 1T와 간장 1T를 넣은 뒤 함께 볶아줍니다. 역시 너무 오래 볶으면 안 되어요.

녹말물이 그 새 좀 굳었을거에요. 숟가락으로 가라앉은 녹말을 저어서 다시 풀어준 다음에 바로 팬에 부어서 다른 재료들과 잘 섞어줍니다.

모든 재료들이 소스와 함께 잘 어우러지면 "불을 끄고" 썰어둔 부추와 참기름 약간 넣고 취향에 따라 매운 맛을 좋아하시는 분들은 썰어둔 고추를 함께 넣어 뒤적거려주세요.

여열만으로도 부추는 충분히 숨이 죽고 먹기 좋게 익습니다. 간을 보시고 좀 싱겁다 싶으시면 소금 후추를 뿌려 간을 맞춰주세요.

뜨끈한 밥에 갓 만든 청경채 양송이 부추 볶음을 끼얹어주시면 건강하고 맛난 덮밥 완성이요~

: 파프리카나 호박 등 냉장고 속 자투리 채소로 대체하셔도 좋아요.

청경채양송이부추덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-12-15 수정일 : 2018-12-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

포토 리뷰 5

요리 후기 16

현옥조 2020-07-25 09:33:09

맛있어요! 돼지고기 다짐육을 양파와 볶다가 양송이 없어서 표고,팽이버섯 넣고, 했는데 부추가 나한테는 약간 질기니까 쫑쫑 썰어서 청량고추와 마지막에 넣고 해봐야 겠어요! 레시피 정말 감사합니다~~

쉐프의 한마디2020-07-25 19:54:21

매운고추 들어가면 개운한 맛이 날 것 같네요. 감사합니다~

유디베어 2021-02-05 13:30:36

진짜 맛있게 먹었어요 ㅜㅜ.. 담백하고 고소하고 간단하고 한 끼 잘 해결 했습니다 감사합니다~~^^*

kamsee 2020-11-24 21:06:00

정말 맛있어요~ 집에 남은 채소들 처리하기 넘 좋네요~! 저는 냉동새우도 넣고 만들어둔 데리야끼소스로 볶았어요.

쉐프의 한마디2020-11-25 12:11:18

냉파하기 좋죠~ ^^ 맛있게 드셨길바랍니다. 먹음직스럽네요. 감사합니다!

YeN 2022-04-04 21:11:06

전 부추가 없어서 생략했는데 그래도 맛있었어요^^ 좋은 레시피 감사합니다~

tjtfbwlswntnwjd 2020-01-21 13:32:33

냉장고 배추가남아있길래 배추랑 청경채랑 양파로 해먹었는데도 너무맛있어요~!! 앞으로 야채먹고싶을때마다 해먹을거같습니다ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-01-22 11:23:01

냉파가 기본인 레시피죠. ^^ 소소한 음식 맛있게 드셔주셔 감사하네요.

zepiex 2019-10-19 18:57:22

건강한 맛이에요!!! 전분이 생각보다 좀 많이 넣는게 더 걸쭉하게 좋더라고요 :)

쉐프의 한마디2019-10-21 20:39:20

중국음식 좋아하시나보네요. ㅎㅎ 저도 사실 같은 스타일인데...^^ 후기 감사해요~

Elle Park 2020-07-13 00:05:29

조금 남았던 양배추 굴소스 볶음까지 같이 넣고 요리했어요. 넘넘 맛있네요, 좋은 레시피 감사드립니다!!♡

쉐프의 한마디2020-07-25 19:53:29

오..저도 양배추 많은데 같이 넣고 먹어봐야겠네요. 감사합니다~

2019-08-06 22:48:52

자극적인 맛 안좋아하는 사람들 입에 딱일듯요 참 맛있어요^^

쉐프의 한마디2019-08-07 10:37:15

네..좀 건강한 느낌적인 느낌의 맛이죠. ^^ 감사해요~

flykiwi 2019-11-06 20:26:45

ㅜ.ㅜ...맛있어요...간단하고 맛있어서 자주해먹을거 같아요

쉐프의 한마디2019-11-07 12:23:50

자주 해드시면 저야 감사하죠. 건강에도 좋은 채소들이니 염려놓으시고 드세요. 감사합니다.

몌캣 2020-07-28 21:59:20

미니새송이 버섯넣고 했어요~ 완전 맛난 반찬이 됐네요~^^

쉐프의 한마디2020-07-29 09:29:00

먹음직스럽네요! 감사합니다~

웅그 2019-12-25 14:14:45

너무맛있 ㅠㅠㅠㅠㅠ 감사함니당

쉐프의 한마디2019-12-26 12:32:56

^^ 감사합니다 맛있게 만들고 맛있게 드셔주셔서~

쭈야꿍 2022-01-29 02:54:06

오 정말쉽고 맛있어요!

높이나는새 2019-05-22 11:06:26

맛있어요

쉐프의 한마디2019-05-22 20:03:48

감사해요!

김국영 2021-07-26 11:53:11

nppvvthis

밍디 2022-02-18 14:08:30

덕분에 요리 맛있게 잘 해먹었습니다! 참기름에 대한 설명 좀 더 상세히 해주시면 좋을 것 같아요~ 1T 넣었는데,참기름 향과 맛이 생각보다 강해서 넣지 말걸 하는 생각 들더라구요~ 다른분들도 참고하여 안넣으시거나 조금만 넣으시길 추천드려요^^

돼찌~~~~~♡ 2021-06-07 17:41:46

감사합니다 맛나요♡

전체보기

#한그릇음식 #한그릇요리 #간단한음식 #초스피드 #초간단 #점심메뉴 #저녁메뉴 #혼밥 #건강식 #쉬운

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(456)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(70)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,122)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(353)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(235)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(73)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(74)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(198)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)