Name: 미나리무침♡
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미나리 1봉지; 소금 1큰술; 다진마늘 1/2작은스푼; 설탕 1큰술; 식초 1큰술; 고추장 1큰술; 깨 조금

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8,073

너부리3

미나리무침♡

상큼하고 향긋한 미나리무침을 만들어 봤어요~!!^^*

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
1봉지 구매
소금
1큰술 구매
다진마늘
1/2작은스푼 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

소금 1스푼을 넣고 물을 끓입니다.

소금 1스푼.

미나리를 깨끗이 씻어줍니다.

미나리 한봉.

흙이 있을 수도 있으니 저는 2~3번 빡빡 씻어주었습니다.

미나리 한봉.

물이 팔팔 끓으면,

미나리 한봉을 넣어주고,

미나리 한봉.

너무 오래두면 미나리가 흐물흐물해지니 넣었다가 바로 뺀다는 느낌으로 살짝 데쳐주시면 됩니다.

미나리 한봉.

살짝 데치기만 해주세요.

데친 미나리는 찬물에 씻어줍니다.

미나리 한봉.

찬물로 씻은 미나리는 물기를 꾸욱~~ 짜 주세요.

미나리 한봉.

미나리가 너무 길어서 저는 가위로 좀 잘라주었어요.

미나리 한봉.

다진 마늘 1/2작은 스푼 넣어주었어요.

다진마늘 1/2작은술.

달달한 설탕 1큰술을 넣어주시고,

설탕 1큰술.

새콤 시큼한 식초도 1큰술 넣어줍니다.

식초 1큰술.

매콤한 고추장 큼직하게 1큰술 넣어줍니다.

고추장 1큰술.

양념들이 잘 버무려지게 골고루 버무려주세요.

마무리는 깨를 뿌려서 넣어주면 완성됩니다.

깨 조금.

: 향긋하고 매콤 새콤한 미나리 무침 너무 맛있고 향긋해서 입맛이 확 돌더라구요~!!ㅎㅎ 미나리 효능은 해독작용, 중금속 배출, 간기능 향상, 숙취해소, 변비에 효과, 고혈압에 효과에 좋습니다.

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등록일 : 2018-12-13 수정일 : 2018-12-14

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레시피 작성자About the writer

너부리3

7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

요리 후기 1

나듲 2019-03-24 23:00:19

남편이 너무 달지도 맵지도 시지도않고 딱좋다고 하네요 맨날 한쪽으로 맛이 치우쳤는데 자주만들어먹을꺼같아요

쉐프의 한마디2019-03-25 09:59:42

ㅎㅎ 미나리 향이 너무 좋아서 많이 해먹어용~ㅎㅎ

#미나리 #미나리무침 #미나리활용 #미나리효능 #미나리나물 #미나리고추장무침 #밑반찬 #나물 #나물요리 #미나리무침만들기

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