이색 홈파티요리/맛밤전

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쿡따라

이색 홈파티요리/맛밤전

맛밤과 감자 갈아 넣고 부친 저만의 아이디어 요리 맛밤전입니다
달콤하면서 고소한 맛이 환상입니다 ㅋㅋ
겉은 바삭하면서 속은 쫀득해 술안주, 간식, 브런치
모두 넘 좋으니 연말 파티음식으로 만들어 보세요:)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

맛 밤
1봉지 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
20g 구매
청양고추
1개 구매
슬라이스 아몬드
약간 구매
물
1/3컵 구매
튀김가루
1/2컵 구매
식용유(튀김유)
약간 구매
꿀
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

맛밤은 봉지 개봉해 꺼내 두고 양파와 감자는
믹서기에 갈거라 대충 썰어 두면 되요~

당근은 잘게 다져 두고
청양고추는 얇게 동글동글 썰어 주세요~

믹서기에 맛밤, 양파, 감자, 물 약간 넣어 주세요~

곱게 갈아 주세요~

반죽에 잘게 다진 당근을 넣어 주세요~

튀김가루와 소금 약간 넣어 주고
골고루 섞어 약간 흘러 내릴 정도의
걸쭉한 농도로 반죽 만들어 주세요~

튀김가루 대신 밀가루나 부침가루도 ok!!

팬이 뜨거워지면 기름을 두르고
반죽을 한국자 떠 고르고 넓게 펼져 주세요~

빨강 청양고추 군데 군데 올린 후 앞, 뒤 뒤집어 가면
중약불에서 서서히 부쳐 내면 맛밤전이 완성되요~

요건 파란 청양고추 올려 부친 맛밤전입니다

맛밤전 위에 꿀을 발라 주세요~

슬라이스 아몬드 솔솔 뿌려 주면 끝~~

: 전 부칠때 센불에서 부치면 쉽게 탈 수 있으니
중약불에서 부쳐야 타지 않고 노릇하게 부쳐 낼 수 있답니다

맛밤전 관련 상품

등록일 : 2018-12-10 수정일 : 2018-12-11

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#맛밤전 #이색감자전 #감자전 #맛밤요리 #꿀요리 #꿀 #맛밤 #홈파티 #간식 #브런치

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