스트링치즈와 체다치즈로 만드는 고구마 치즈토스트(오븐필요)

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아름다울가

스트링치즈와 체다치즈로 만드는 고구마 치즈토스트(오븐필요)

겨울철이라 고구마 정말 많이 먹죠? 늘 쪄먹기만 하는 고구마가 질렸다면 치즈토스트로 만들어 보아요!
게을러지는 주말 추워서 밖에 나가긴 싫고, 맛있는 것 먹고 싶을 때 집에서 간식으로 즐기기 딱인 고구마치즈토스트!

1인분 60분 이내 초급

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깨끗이 씻은 고구마는 적당히 조각내주고
냄비에 넣어 잠기도록 물을 부어준 다음
삶아주세요

뿌리채소는 처음부터 찬물에 삶는게 좋다고 해요

고구마 삶는 동안 오븐을 180℃로 10분정도 예열해두고 치즈를 잘게 찢어주세요
체다치즈도 미리 잘라두면 편해요

고구마는 젓가락으로 찔렀을 때 푹 들어가면 익은건데요 삶은 고구마를 꺼내 껍질을 벗겨내고 우유 3스푼, 올리고당 2스푼, 후추를 톡톡 넣고 매셔로 부셔주세요

토스트엔 생각보다 올리고당을 많이 넣어야 맛있는데요
저희집 고구마는 달아서 조금 넣었어요
고구마의 당도에 따라 조절해요

식빵에 엣지부분까지 고구마무스를 듬뿍 ,골고루 발라주고 치즈를 마구 올려주세요

견과류도 부셔서 올려주고요

180℃에서 15분 오븐에서 구워주면 완성!

: 메이플 시럽이나 꿀을 뿌려먹으면 맛있어요
고구마 당도에 따라 올리고당(or 꿀)양을 조절해주세요
냉장보관해뒀다가 다음날 전자레인지에 살짝 돌려먹어도 맛있답니다

고구마치즈토스트 관련 상품

등록일 : 2018-12-06 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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#고구마 #고구마요리 #고구마치즈토스트 #고구마토스트 #토스트 #브런치 #주말브런치

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