Name: 홈파티에 빠질 수 없는 디져트! 겨울에 딱 어울리는 군고구마 치즈케이크 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 헤비 휘핑크림 300g; 설탕 30g; 크림치즈 220g; 설탕 45g; 크림 뺀 오레오 100g; 무염버터 50g; 군 고구마 250g; 가루 젤라틴 7g; 물 30g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,468

Yori House

홈파티에 빠질 수 없는 디져트! 겨울에 딱 어울리는 군고구마 치즈케이크 만들기

오븐을 이용하지 않아도 되는 치즈케이크! 한 입 머금으면 구수~한 군고구마 향이 살아 숨쉬는~너무너무 크리미하고 깊은 맛을 주는 군고구마 치즈케이크!
단연코, Yori HousE에서 처음 세상에 내놓은
군고구마 치즈케이크 레시피 입니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 무염버터 보관법

동영상

조리순서Steps

가루 젤라틴은 미리 물에 불려놔 주세요.

오레오 쿠키는 크림을 빼고 잘게 부숴주세요.

녹인 버터를 넣고 섞은 후

팬 바닦에 깔고 냉장고에 10분 정도 넣어주세요.

크림치즈와 설탕을 넣어 잘 풀어 주고,바닐라 페이스트를 넣어 함께 섞어주세요.

바닐라 페이스트를 넣어 함께 섞어주세요.

군 고구마도 잘 으깨주세요. 부드러운 식감을 원하시면 체에 한번 걸러주세요. 으깬 고구마는 step 6 이랑 섞어주세요.

3. 휘핑크림과 설탕을 함께 넣고 부드러운 상태의 거품까지만 올려줍니다. 40% 거품이면 충분해요.

4. 젤라틴이 불려서 굳으면 전자렌지에 10초 돌린 후 녹여서 에 부어주세요. 녹인 젤라틴을 step 6 과 7을 섞은 크림 반죽에 넣어 잘 섞어준 후

전자레인지

휘핑크림도 함께 넣어 섞어줍니다.

다 섞은 크림반죽을 틀에 부어 최소 냉장실에 4시간 이상 굳혀줍니다.

굳힌 후 틀에서 빼내어 카스테라를 가루를 내어서 케이크 표면에 붙여줍니다.
아몬드 슬라이스가 있으면 위에 장식으로 뿌려줍니다.

맛있는 고구마 케이크 완성!

더 상세한 과정을 보시고 싶으면 여기
https://www.youtube.com/watch?v=-IOWfwV1fHE&t=25s
더 많은 영상과 레씨피를 원하시면 클릭해주세요.
http://bit.ly/YoriHouse

: 영상에 삽입된 곡은 저 Mykee가 직접 작곡/연주한
'Good morning from the Moon'이라는 곡입니다.
오늘은 녹음환경이 많이 안좋았어서 좋은 퀄리티를 못 뽑았지만 다음에 더 나은 퀄리티로 찾아뵐게요~
시청해 주셔서 감사합니다.
Yori HousE

고구마치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2018-12-06 수정일 : 2018-12-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Yori House

쿠킹채널 Yori House와 베이킹 채널 All We Knead의 맛있는 여행!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Someeeee 2018-12-18 13:13:53

저희 남편이 너무 맛있다고 한번에 반판을 먹었네요!! 참고로 저희는 찐한 고구마 맛을 위해 고구마 하나 더 넣었어요 ㅎㅎ 너무 좋은 레시피 감사해요!! 동영상도 도움이 많이 됐네요

쉐프의 한마디2018-12-18 22:58:04

하. 고구마를 추가해서 더욱더욱 맛있었겠어요!! 넘넘 잘 만드셨슈~~ 짝짝짝!!!

#치즈케이크 #디져트 #군고구마 #고구마요리 #선물용 #디져트 #맛있는 #케이크 #노오븐 #디져트

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.8(25)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(16)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(292)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)