홈파티음식/단호박 버섯리조또

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쿡따라

홈파티음식/단호박 버섯리조또

쌀을 넣지 않고 간편하게 만든 단호박 버섯리조또입니다
아기 이유식이나 환자식으로도 좋고 아침대용이나 홈파티음식으로 만들어도 좋을거 같아요^^*

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/8개 구매
표고버섯
1개 구매
양파
1/6개 구매
두유
200ml 구매
파마산 치즈가루
1스푼 구매
올리브유
1스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

단호박과 표고버섯은 1Cm 크기로 썰고
양파는 굵게 다져 두세요~

팬에 올리브유을 두르고 단호박과 양파을 넣고
2분간 볶아 준 다음 표고버섯을 넣고 다시
2분간 더 볶아 준 다음 두유을 넣어 주세요~

두유 대신 우유 넣어도 굿!!

두유 넣고 끓이는 중간 중간
단호박을 으깨가며 3분간 더 끓여 주세요~

단호박이 농도를 잡아 주는데 식감을 위해
단호박을 다 으깨지 말고 1/2만 으깨 주세요~

소금, 후추, 파마산치즈가루를 넣어 주세요~

자박해 질 때 까지 2분간 끓여 주면
단호박 버섯리조또가 완성되요~

: 단호박 대신 감자나 고구마 사용해도 되고
표고버섯 대신 새송이버섯이나 다른 종류
버섯 사용해도 좋아요~

단호박버섯리조또 관련 상품

등록일 : 2018-12-04 수정일 : 2018-12-04

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#단호박 #버섯리조또 #단호박리조또 #리조또 #버섯리조또 #홈파티 #단호박요리 #두유요리 #영양식 #환자식 #이유식

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