Name: 식어도 굳지않는 '호두멸치볶음'
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 지리멸치 50g; 호두 50g; 파 10g; 설탕 1/2큰술; 맛간장 1큰술; 올리고당 1큰술; 통깨 1작은술; 식용유 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

48,498

핑크로즈2

식어도 굳지않는 '호두멸치볶음'

밑반찬이 고민일때 생각나는 국민 밑반찬 멸치볶음.
성장기어린이에게도 좋고 칼슘이 풍부해서 아주 좋은 식재료죠
오늘은 지리멸치를 가지고 달콤하고 굳지않는 멸치볶음을 소개할께요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

지리멸치
50g 구매
호두
50g 구매
파
10g 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛간장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오늘의 메인재료 2가지를 준비합니다.

식용유를 두른팬에 파를 넣어 향을 내며 볶아주세요.

멸치를 볶을때 기름을 너무 많이 넣으면 멸치가 기름을 흡수하여 꼬들한 멸치볶음이 되지 않아요~

멸치를 넣고 살짝 볶아주세요.

그리고 바로 설탕을 넣어주세요.

다음재료가 들어가기 전에 설탕이 완전히 녹은 다음에 해주세요.
사각거리는 소리가 나지 않을때까지요!

설탕이 다 녹으면 호두를 넣어줍니다.

하루견과등 다른 견과류를 넣으셔도 좋고요. 혹시 냉동실에 냄새벤것이 있으면 이때 활용하세요~ 볶으면서 냄새가 날라가요.

간장을 넣어줍니다.

멸치에 붓지 마시고 팬에 넣어서 누른간장이 되면 멸치에 입혀주세요~

불을끄고 꺠와 올리고당을 넣어줍니다.

올리고당이 들어갈때 가장 주의해야 할점!!
불을켜고 절대 오래 볶지 마세요. 팬이 가진 예열로 충분히 입혀져요. 이때 오래 볶으면 다 식었을때 돌덩이같은 멸치볶음이 됩니다.

완성입니다.

: 견과류가 몸에 좋은것을 알면서도 잘 안 먹어질때 식사에 함께 해보세요. 영양가높은 두가지를 쉽게 섭취 할 수 있어요. 밑반찬은 많이 만들기보단 조금씩 만들어서 돌려가며 먹어야 질리지 않죠? 후리카케나 마요네즈를 조금 섞어서 주먹밥을 만들어도 맛있어요~

호두멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-22 수정일 : 2018-11-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

핑크로즈2

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

포토 리뷰 8

요리 후기 20

요엘맘 2020-10-29 08:28:09

두번째에요! 아기꺼는 간장 안넣고 똑같이 해줍니다! 넘 맛있어요! 감사합니다!

신혼놀이 2019-10-24 19:46:33

이대로 해봤더니 남편입맛에 딱맞는 멸치조림이 되었네요^^ 초보에게 좋은레시피를 소개해주셔서 감사합니다♡

쉐프의 한마디2019-10-27 23:05:00

감사합니다^^

박서영♡ 2018-12-09 23:10:17

시험공부중인 딸아이 김가루로 뭉처서 멸치소넣고 주먹밥 만들어 줫더니 엄지척 해주네요^^

쉐프의 한마디2018-12-10 09:17:10

기분너무좋으셨겠어요~ 저도 기분이 참 좋아요^^ 즐거문식사 하세요~~

대박점...멕시칸&족발~~~~~~ 2018-12-13 09:18:08

쉬우면서도 어려운 멸치볶음..양념마이하면짜고 단거마이넣고 불켜놓고 오래있음딱딱하고굳고해서리 많이 실패했는데 드뎌 .성공..전 견과류 해바라기씨랑 아몬드 첨가하였습니당..

쉐프의 한마디2018-12-13 11:21:10

너무 잘하셨어요. 기분좋은 댓글 감사합니다~ 항상 건강하세요^^

hjy0365 2019-04-26 18:25:07

너므~~~~너므~~맛있어요~~~~~지금까지 먹은 멸치볶음중에.정말 최고예요. 참고로 전 하루견과를 약간 부셔서 넣었는데 정말 맛있네요^^앞으로 자주 해줘야겠어요^^

쉐프의 한마디2019-04-26 19:12:27

하루견과가 다양하게 들어있으니 더 좋죠~ 맛있게 드셨다니 넘 기뻐요^^

공유조아 2019-06-08 17:19:17

맛있게 잘해먹었어요 저두바삭한거보단 굳지않는걸좋아해서 자주애용해요 ~~감사합니다~~^^

쉐프의 한마디2019-07-02 13:34:40

감사합니다^^

슈베비 2019-07-09 12:45:35

최고에요:-) 레시피가 자세해서 똥손인 제가해도 맛있네요^^ 아가도 잘먹어요!

쉐프의 한마디2019-07-09 22:16:32

아가가 잘 먹어 기쁘셨겠어요~ ^^

하늘새2 2019-09-09 12:46:00

정말 맛있게 만들어서 먹고 있습니다 달달 하면서도 부드러운 김칠맛 입니다 감사 합니다

쉐프의 한마디2019-09-13 10:45:23

감사합니다^^

쌕쌕이맘 2019-07-20 19:21:14

넘 맛있어요 ~ !! 앞으로 멸치볶음은 요 레시피로 정착하려고요 감사합니다 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-07-22 19:27:30

감사합니다^^

로미아로미 2019-11-04 13:23:44

저번에 하고 맛있어서 레시피 또 찾아서 해봤어요 감사합니다~^^

이정희a 2019-09-12 10:10:26

추석 밑반찬으로 준비했는데 맛나게 되었어요 ^^ 감사합니다 ~~

쉐프의 한마디2019-09-13 10:45:10

맛있게드세요~^^

똘망선우 2019-04-29 20:00:06

파기름에 볶으니 좋아요. 땡초 넣었더니 더 맛나요^^

쉐프의 한마디2019-04-29 21:47:09

정말 맛있어보여요^^

김하늘바다 2023-11-28 21:39:46

알려 주신대로 해서 맛있게 먹었습니다

2019-08-03 21:43:07

자취 첫 반찬 시도! 완전 맛있어요~~~

쉐프의 한마디2019-08-04 17:57:27

자취하시면 더 건강하게 챙겨드셔야해요~^^

JISANGKYU 2019-06-25 22:08:11

맛있어요 만들기도어렵지않아요

쉐프의 한마디2019-07-02 13:35:04

만들기 쉬운 반찬이 최고지요~

두뇌로 수학 파워리딩 2019-01-19 22:14:19

맛있게 잘 되었어요. 감사해요

쉐프의 한마디2019-01-20 11:03:12

맛있게 되었다니 기뻐요~ 감사합니다^^

kmnk**** 2024-10-09 20:24:13

만들기 쉽고 맛있어용

탕슉은찍먹 2021-09-27 22:03:30

맛있게 잘 됐어요.

zhengqingxi 2019-01-05 19:43:40

맛있어요

쉐프의 한마디2019-01-05 19:56:28

기분좋은 후기 감사합니다♥

Stuartt 2018-12-01 20:47:49

저는 더 자극적인걸 원해서 올리고당을 더 넣고, 고추도 1개 넣었습니다.

쉐프의 한마디2018-12-02 00:56:33

너무 잘하셨어요~ 홍고추를 넣으니 색감도 예쁜걸요. 기분좋은 댓글 감사합니다^^

전체보기

#멸치볶음 #밑반찬 #국민밑반찬 #아이들반찬 #어린이집반찬 #맵지않아요 #호두멸치볶음 #호두 #멸치

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(45)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(267)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(79)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(96)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(76)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(81)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(275)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

식어도 굳지않는 '호두멸치볶음'

요엘맘 2020-10-29 08:28:09

신혼놀이 2019-10-24 19:46:33

쉐프의 한마디2019-10-27 23:05:00

박서영♡ 2018-12-09 23:10:17

쉐프의 한마디2018-12-10 09:17:10

대박점...멕시칸&족발~~~~~~ 2018-12-13 09:18:08

쉐프의 한마디2018-12-13 11:21:10

hjy0365 2019-04-26 18:25:07

쉐프의 한마디2019-04-26 19:12:27

공유조아 2019-06-08 17:19:17

쉐프의 한마디2019-07-02 13:34:40

슈베비 2019-07-09 12:45:35

쉐프의 한마디2019-07-09 22:16:32

하늘새2 2019-09-09 12:46:00

쉐프의 한마디2019-09-13 10:45:23

쌕쌕이맘 2019-07-20 19:21:14

쉐프의 한마디2019-07-22 19:27:30

로미아로미 2019-11-04 13:23:44

이정희a 2019-09-12 10:10:26

쉐프의 한마디2019-09-13 10:45:10

똘망선우 2019-04-29 20:00:06

쉐프의 한마디2019-04-29 21:47:09

김하늘바다 2023-11-28 21:39:46

2019-08-03 21:43:07

쉐프의 한마디2019-08-04 17:57:27

JISANGKYU 2019-06-25 22:08:11

쉐프의 한마디2019-07-02 13:35:04

두뇌로 수학 파워리딩 2019-01-19 22:14:19

쉐프의 한마디2019-01-20 11:03:12

kmnk**** 2024-10-09 20:24:13

탕슉은찍먹 2021-09-27 22:03:30

zhengqingxi 2019-01-05 19:43:40

쉐프의 한마디2019-01-05 19:56:28

Stuartt 2018-12-01 20:47:49

쉐프의 한마디2018-12-02 00:56:33

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피