Name: 알토란 시래기 등갈비찜 만능간장으로 만드는법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 등갈비 1kg; 시래기 3줄기; 만능간장 5컵; 진간장 1컵; 양파 1개; 고추장 1큰스푼; 고추가루 4큰스푼; 대파 1뿌리

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5,606

다오네

알토란 시래기 등갈비찜 만능간장으로 만드는법

알토란 시래기 등갈비찜 다오네 만능간장으로 만드는법 알토란 김성근 조리사님이 시래기 등갈비찜 만드시는걸 보고 다오네 만능간장으로 도전해 보았는데 넘 맛이 있기에 올려봅니다 영양 만점인 시래기 잘못 삶으면 질겨서 맛없이 먹을때가 많은데 방송에서 보고 따라 만드니 쉽고 빨리할수 있네요 알토란 시래기 등갈비찜 만드는법

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
1kg 구매
시래기
3줄기 구매
만능간장
5컵 구매
진간장
1컵 구매
양파
1개 구매
고추장
1큰스푼 구매
고추가루
4큰스푼 구매
대파
1뿌리 구매

노하우

조리순서Steps

시래기는 만저 쌀뜨물에 30분정도 불려주시고 센불에서 끓기시작하면 15분정도 삶아준뒤 불을 끄고 그대로 식혀줍니다 뜨거운데서 뜸이들면서 더 부드러워지는것같아요

시래기를 삶아주니 껍질이 잘 벗겨지네요~~

등갈비를 먼제 펜에 기름을 넉넉히 두르고 노릇하게 구워주세요 속까지 익지 않아도 끓여주니 겉만 노릇하면되지요

시래기 3개를 준비하여 둘은 냄비밑에 깔아줍니다

시래기위에 고기를 올려주고 마지막으로 시래기를 올려주세요~~

만능간장5. 진간장2. 고추장1. 고춧가루4 넣고 잘 혼합해 주세요

준비된 시래기 위에 양념장을 부어줍니다

물5컵을 부어 양념장위에 부어준뒤 끓여줍니다

마지막으로 양파1개를 믹서에 갈아줍니다

끓기시작하면 같이 넣고 끓여주세요

약 30분정도 끓여주니 간이 적당히 베이고 부드럽고 맛이 들었네요 재료에 양에 따라 시간은 가감하시구요

끝마무리로 대파도넣고 살짝끓여준뒤 불을 꺼줍니다

시래기등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2018-11-01 수정일 : 2018-11-06

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레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네 만능간장,10.000원 다오네 발효 만능간장
다래수액,오디,오가피,아로니아,배등을 발효하여 만들었어요
불고기, 갈비찜, 멸치조림 등 각종 조림 ,볶음,반찬 및 고기류에
첨가하시면 누구나 쉽고 편리하게..

#알토란 #시래기 #등갈비찜 #시래기등갈비찜만들기 #다오네만능간장

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