열무비빔국수 황금레시피

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열무비빔국수 황금레시피

주말에 간단하게 해 먹을 수 있는 한 그릇 면 요리!
열무비빔국수를 준비해보았습니다~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
오이
1/2개 구매
열무김치
100g 구매
달걀
1개 구매

[양념장]

고추장
1.5T 구매
고춧가루
0.5T 구매
매실청
2T 구매
설탕
1T 구매
물엿
1T 구매
참기름
1.5T 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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열무김치는 가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

고명으로 올릴 오이는 채 썰어 준비해주세요^^

양념장의 재료들을 잘 섞어 만들어주시구요~

고명으로 올릴 달걀도 삶아주었어요!
냄비에 달걀이 잠길 정도의 물을 받아주시고 달걀과 물을 처음부터 함께 끓여주세요.

끓이실 때 소금과 식초를 약간 넣어주세요. 저는 반숙으로 먹을거라 12분간 삶아주었습니다!

자 이제 소면을 삶아줄거에요!
포장지에는 3-4분정도 삶아주라고 표기되어있으나...
사실 소면을 삶으면 물이 자꾸 끓어 넘치려고 하죠..?

이렇게 물이 끓어넘치시려고 할 때마다 찬물을 한컵씩 부어주세요!

이 과정을 3번 반복 하시면 소면이 다 삶아져있을거에요ㅎㅎ~
소면을 다 삶으신 뒤에는 반드시 찬물에서 소면을 잘 씻어주세요!

소면도 준비가 되었고, 양념장도 준비가 되었으니 이제 열무김치와 함께 섞어주시기만 하면 되세요!

비빔국수를 면기에 담으시고 그 위에 아까 준비해두었던 오이채와 달걀을 고명으로 올려주시면 열무비빔국수 완성~!

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2018-10-16 수정일 : 2018-10-17

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 12

tjx4591 2022-04-15 18:20:31

양념이 비빔국수에 아주 찰떡이에요. 몇 년째 이 레시피로 비빔국수 잘 해먹고 있습니다.♡♡

윤수아 2022-05-23 14:40:45

달줄 알았는데 적당하고 완전맛있네요 감사해요^^

무괴아심 2019-07-14 19:39:35

단것을 싫어해서 아카시아꿀만 조금 넣었습니다,

아라리오 2020-01-08 09:36:36

굿 시어머니 입맛 없으신데 맛나게 잘 먹었어요

복권맞아라 2019-10-02 14:25:28

맛있게먹었습니다!내입에딱이에요

꽉동건님 2019-06-20 00:20:46

완전 간편한 명품요리예요^^

ʚEngelɞ 2020-02-10 16:09:44

맛잇게 잘 먹었어요◡̈

dksirn 2019-07-26 21:53:12

너무 맛있었어요

yubs1- 2019-05-26 12:46:33

너무 맛있어요^^

고우다언니 2018-10-23 20:28:29

넘맛잇어용

쉐프의 한마디2018-10-25 18:12:04

맛있으셨다니 정말 다행입니다^_^

써니.. 2019-05-28 12:36:14

맛나요

희망봉 2019-07-18 13:31:28

정말 맛이게 먹었다고 난리난리가 났어요. 빨리 또 해달라고 하고 있는디...ㅎㅎ

댓글 2

#국수 #비빔국수 #열무비빔국수 #열무김치 #초간단 #한그릇요리 #면요리 #새참 #야식

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