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카리스마정민

대패삼겹 된장찌개 국물깊은맛내기

된장찌개에 차돌박이보다 대패삼겹살을
넣으면 더 맛나요.
된장찌개 깊은맛 꿀팁으로 간단하게 내세요.~
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀을 씻을때 두번째.세번째 씻는 쌀뜬물을 냄비에 3분의2 받아두세요.
감자는 깍아 씻어 깍뚝썰어주고
양파는 까서 씻어 깍뚝썰어
줍니다.
호박도 씻어 4등분 깍뚝썰고
버섯도 잘게 어슷 썰어줍니다.
홍고추.청양고추도 어슷썰기해줍니다.
대파송송 썰어두시고
두부도 깍뚝썰기 해줍니다.
재료를 모아두고
대패삼겹을 꺼내 녹게 둡니다.
쌀뜬받아둔 냄비에 센불을켜고
된장한수저 반.
고추장 반수저 넣어풀어 주세요. 집된장은 한수저쓰세요.
다진마늘 한수저 넣어
끓입니다.
이때 육수를 밥공기한그릇 따로 떠 둡니다.
20분정도 푸욱 끓이다가
먼저 감자를 넣고 끓이다 양파를 넣고 감자가 반익어가면
호박.버섯.두부를 넣어준후
따로 떠둔 육수를 부어 줍니다.
대파.고추넣고 마지막으로
대패삼겹살을 넣어 줍니다.
마지막 간은 액젓 한수저.
액젓 한수저로 깊은맛을
내줍니다. 대패삼겹이 익었으면 불을 끄세요.
팁-주의사항
된장을 많이 끓여 우려내시고 그후 채소를 넣으시는데 순서대로 넣어서 익는속도를 맞추세요.

등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2018-10-13

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

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#된장찌개#집밥#찌개깊은맛내기#대패삼겹된장찌개#찌개비법
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