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빵빵한레시피

밤 페이스트를 활용하여~! 달콤한 "밤 앙금빵" 만들기

안녕하세요~! 오늘은 어쩌다가 얻은 밤 페이스트를 활용하여 빵을 만들어 보았는데요?
밤의 달콤한 맛이 너무나도 잘 어울리는 간식이에요~^^
바로 시작해볼까요?
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 강력분 조리법강력분 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 강력분 조리법강력분 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
강력분에 설탕, 소금, 드라이이스트를 닿지 않게 넣은 뒤 밀가루로 덮어주세요.
계란과 따뜻한 우유를 넣고, 반죽해줍니다.
버터를 넣고 다시 반죽해주세요.
반죽이 두 배가 될 때까지 1차 발효를 해 줍니다.
이렇게 구멍을 내봐도 손에 묻어 나오지 않으면 발효 끝!
98g~100g씩 분할해줍니다.
밤 페이스트를 적당량 넣어주고 잘 오므려주세요.
검은깨를 올리고 15분간 2차 발효를 시켜주세요.
밀가루를 뿌려줍니다.
175° C 오븐에서 20분간 구워주면 완성~!

오븐

등록일 : 2018-09-30 수정일 : 2018-09-30

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레시피 작성자About the writer

빵빵한레시피

좀 더 쉽고 맛있는 레시피를 알고 싶으신 이웃분들 어서오세요~!

댓글 5

보.2025-04-02 11:45|답글|신고

1차 발효도 15분동안 하나요?
아니면 두배 커질때까지 기다려야하나요?

따뜻한곳에서 발효해야하나요?
그냥 해도되나요?

만개의레시피2025-04-02 13:53|답글|신고

보. 1차 발효는 두배가 될 때까지라고 하시네요.
실온에서 가장 따뜻한 곳에 두시면 조금 더 발효가 빨리돼요.😊

단아한♡2018-09-30 22:43|답글|신고

감사합니다~
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