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시크제이맘

소고기 요리 - 소고기 덮밥

한그릇요리
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기안심 조리법소고기안심 조리법
▶ 소고기안심 보관법소고기안심 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
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소고기는 안심을 사용했어요.
부드럽고 기름기가 적어 살살 녹는다고
아이들이 엄청 좋아해요.
그냥 굽기만 해도 정말 최고죠!
안심은 밑간을 해주세요.
올리브오일 2를 고기 전체에 고루 발라주고
소금, 후춧가루를 솔솔 뿌려 재워 둡니다.
그사이 양파 1개를 채 썰어
달군 팬에 버터 0.5를 두르고 양파를 볶아주세요.
그리고 소스 재료인 간장 3, 올리고 당 1, 맛술 2를 한데
넣어 살짝 조려 주세요.
양파 볶음소스 완전 간단하쥬~
뜨겁게 충분히 달군 팬에
마리네이드 한 소고기를 올려 주세요.
그리고 드시는 분 취향에 맞게
앞, 뒤로 고기를 익혀주세요.
팬에 소고기를 맛있게 구우려면
일단 팬을 뜨겁게 달궈주고
딱 한 번씩만 뒤집어 굽는 게 좋아요.
그릇에 밥을 적당하게 담고
그 위에 볶아 놓은 양파를 올려줍니다.
마지막으로 안심을 먹기 좋게 썰어 얹어주면
근사한 한 끼
소고기 덮밥이 완성됩니다.

등록일 : 2018-09-28 수정일 : 2018-09-28

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
요리 후기 5

송가현맘 김계정 2020-11-18 13:36:21

어제 먹고 남은 척아이롤이 있어서, 고기는 기름 둘러 쎈불에 데우고 소스만 만들어 덮밥해먹었더니 완전 맛있었어요.^^ 

맛놔음식 2021-04-25 19:00:27

간단하고 맛있네요.. 부추랑 이것저것 냉장고에 있는거 넣고 해도 맛있네용 

졸리마담 2020-02-27 18:38:04

아들녀석 아침밥으로 간단히 해줬는데 맛나게 먹네요 감사합니당~^^ 

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#소고기요리#한그릇요리#소고기덮밥
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