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시크제이맘

아이간식 찹쌀탕수육 만들기

간식
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기안심 조리법돼지고기안심 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 안심을 그릇에 담고
소금 0.5, 생강가루 0.3, 청주 2, 후춧가루 0.3을 넣어
고루 섞어 잠시 재워둡니다.
밑간 한 돼지고기에 찹쌀가루를 골고루 묻히고
다른 그릇에 감자녹말 6, 찹쌀가루 1컵 그리고 물 1컵을 넣어
고루 섞어 반죽을 만들어주세요.
반죽에 가루 옷을 입힌 돼지고기를 넣어 튀김옷을 입혀줍니다,
튀김 기름이 달궈지면
고기를 넣고 바삭하게 튀겨주세요.
2번 튀겨주면 휠씬 더 바삭해요.
탕수육 소스에 넣을 채소를 준비합니다.
양파,당근등
원하는 재료로 준비해요.
물 1컵, 간장 1, 식초 3, 굴 소스 1, 맛술 1, 감자녹말 1, 설탕 2, 생강가루 약간을 넣어
보글보글 끓여주다 당근, 양파를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
감자 전분이 들어가니 소스가 떡지지 않게
계속 젓어가며 만들어 주세요.
튀겨 놓은 탕수육을 그릇에 담고
소스를 끼얹어 주면
아이들 간식 탕수육 완성

등록일 : 2018-09-27 수정일 : 2019-01-23

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#아이간식#탕수육
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