콩나물 볶음

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815요리사랑

콩나물 볶음

만만한 반찬 콩나물 무치지 말고 볶아 먹자~~ 간편하게 볶아 먹는 콩나물 볶음 더 맛있게 즐기세요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩나물 볶음 재료]

콩나물
1봉지 구매
양파
1/4개 구매
파
약간 구매
매운고추
1개 구매
홍고추
약간 구매
깐 마늘
3개 구매
식용유
약간 구매
참기름
약간 구매
깨소금
1큰술 구매

[양념]

참치 액젓
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 세척해 물기 제거하고요

양파는 채 썰고, 파 고추 송송 썰고요 깐 마늘을 다져줍니다

달군 팬에 식용유 약간 두르고 마늘 양파 넣고 볶아 향을 내고

물기 제거한 콩나물 넣고 잠시 두고요

숨이 약간 죽은 콩나물은 뒤집게로 뒤집어 잠시 두고

바로 국간장 2,참치 액젓 1, 고춧가루 1.5 넣고 뒤적거려 주세요

바로 파 고추 넣고 한번 뒤적거린 후 불 끄고요

참기름 한두 방울과 깨소금 듬뿍 넣어 섞어 마무리합니다 무침보다 식감이 아삭아삭 더 맛있는 콩나물 볶음 만들어 보세요

콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2018-09-10 수정일 : 2018-09-11

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 13

요리 초보~! 2020-09-24 17:46:49

다른앱을 3년넘게 쓰다가 없어지면서 알게되었네요 맛나게 잘먹었습니다 간단하고 맛나네요^^

Silva 2019-02-19 13:25:12

적당하게 삶는게 항상 고민 이었는데, 식감도 좋고 완전 맛있어요..싱거우면 소금을 더 넣는게 나을까요?

은빛거울 2019-01-07 16:40:04

콩나물 볶음 처음으로 해봤는데 성공인듯 하네요^^ 맛있는 레시피 감사합니다~^^

Lisa Lee (이윤미) GAK 2019-03-27 00:40:49

콩나물 500G 한봉지 했고 참지액 반스푼 더 넣었습니다. 간 딱. 맛있어요. 덜익었다 싶을때 불을끄고 참기름 넣고 잔열로 뒤적거려요.

오타쟁이 2021-07-22 11:59:46

볶음은 처음 해 봤는데 너무 맛있었어요. 레시피 감사합니다. 다른분 후기에 콩나물 쓴 맛 나는건 덜 익어서 그럴꺼예요. 콩나물이 숨이 반 정도 죽은다음에 양념 넣었더니 안 써요. 아삭아삭 하구요.

Anniekim83 2021-07-17 16:36:36

항상 콩나물 무침만 했었는데 볶음도 있네요 더 맛있네요 좋은 레시피 감사합니다

션샤 2019-07-24 16:31:44

맛나고 간편하네요~간편요리 좋아해요 손이덜 가는 ㅋㅋ

띵후 2018-10-10 17:45:38

감사합니다 볶음으로 처음했는데 완전 맛있어요 짱짱

쉐프의 한마디2018-10-12 19:33:46

감사합니다~^^ 좋은시간 보내세요

돌아서면뭐먹지 2018-10-18 17:15:41

아삭아삭하니 맛있어요 쉽고 간단하네요

쉐프의 한마디2018-11-13 21:29:05

감사합니다~^^ 좋은시간 되세요

yangsunjoo 2024-01-30 18:07:21

맛있는 레시피에요^^

레오초코딸기시몬 2018-10-28 12:25:19

맛있어요.

쉐프의 한마디2018-11-13 21:29:22

감사합니다^^

캔디5218 2018-10-26 18:34:19

아삭거리는식감이 너무좋았고요 맛또한괜찮았어요 전 무침보다는 볶음이좋은것같아요 ㅋ

쉐프의 한마디2018-11-13 21:29:49

감사합니다~^^

따앙콩소정 2018-10-31 17:09:55

콩나물을씹는데 조금 쓴맛이 나네요ㅠ 왜그런거죠?

쉐프의 한마디2018-11-13 21:34:54

경험하지 못해서 명쾌한 답변이 어렵네요~!!

댓글 7

#콩나물볶음 #콩나물무침 #콩나물요리 #반찬

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