소불고기 만드는법 황금레시피 명절 음식

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꽃둥이

소불고기 만드는법 황금레시피 명절 음식

곧 다가올 명절에 빠질 수 없는 꼬기~
소불고기 레시피로 가족들 입맛 사로잡아보세욥 ^^

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소불고기
420g 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
파
1단 구매
깨소금
약간 구매

[양념]

간장
10큰술 구매
참기름
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

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조리순서Steps

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먼저 깨끗히 씻은 야채를
팽이 버섯 길이만큼 채 썰어주시구요 ~
팽이버섯은 밑부분을 잘라 준비해주세요.

그런 다음 키친 타올로
소불고기의 핏기를 제거해 주시구요

사과 1/4쪽과 마늘 4톨, 양파1/4개를
믹서기에 넣고 갈아주세요 ~

이제 분량의 양념장을 몽땅 넣어
소불고기 양념을 만들어 주시구요 ~

올리고당 대신 물엿 또는 꿀도 괜찮아요

완성된 소불고기 양념에 깨소금도 살짝 넣어주세요

손질된 불고기와 야채를 볼에 넣고,

완성된 양념을 넣어 주시는데요 ~
잘 버무려 양념에 위생팩이나 랩으로
잘 덮은 뒤 냉장고에 2~ 3시간 정도 넣어 숙성시켜주세요

아무래도 바로 구워먹는 것보단

숙성을 시킨 불고기가 양념이 골고루 베겨
더 맛깔스러운데요 ~

바로 구워드셔도 맛있긴 하더라구요 ㅋ

이건 두시간 넘게 숙성시킨 소불고기 모습 ~

숙성 시간 빼면 15분 안에 완성 됩니다용 ^^

숙성된 소불고기는 팬에 올려
중불 ~ 약불 적절히 조절해 구워주시면 되세요 ^^

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등록일 : 2018-09-10 수정일 : 2018-09-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/gpal3510

sns

요리 후기 1

다둥짱 2018-09-24 13:31:56

애들도 좋아하고 제입맛에도 맛있네요~

댓글 2

#소불고기 #소불고기황금레시피 #명절음식 #소불고기양념

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