Name: 비트무침
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 비트 300g; 죽염 2t; 통깨 2t; 다진마늘 1t; 현미식초 1T; 사과효소 1T; 부추 10줄

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하나숲

비트무침

비트 절임 하여 무침을 했던이 씹히는 식감이 꼬들꼬들합니다
초절임이란 고정관념을 깨고 그냥 무쳤보았어요
철분이 많아 빈혈이나 적혈구부족 면역력 등에 좋다고합니다
깔끔하게 무침하여 거부감 없이 먹기에도 좋은 것 같아요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

비트는 깨끗이 씻어 주세요

비트 껍질은 벗겨 주세요

비트 채 썰어 주세요

채 썰은 비트에 죽염 넣어 주세요

30분 정도 절여 주세요
(중간에 뒤집어 주고)

부추는 비트 길이랑 비슷하게 썰어 주고
다진마늘 준비 해 주세요

비트는 물로 헹구지 말고 그냥
꼭 짜 물기 제거 해 주세요

비트에 재료 올려 주고 ~

조물조물 무쳐 주세요
(죽염에 절여서 간이 딱입니다)

접시에 담아 주세요

: 절인 후에 물로 헹구지 말고 꼭 짜 주셔야
간도 적당하고 음식에 물이 안들어가 보관하기 좋아요

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등록일 : 2018-09-03 수정일 : 2018-09-04

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

포토 리뷰 1

요리 후기 1

굶ㄴ주림 2024-04-21 04:15:13

아삭아삭 맛있어요 첨엔 부추도 넣고했는데 비트만있는것도 괜찮을것같아서 이번엔 부추없이 해봤어요 새싹비빔밥에 넣어먹기 딱좋아요

#비트무침 #비트요리 #비트다이어트요리 #철분

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