Name: 오징어순대 안에 맛있음이 통통☆
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 작은 오징어 4마리; 돼지고기다짐육 100g; 두부 1/2모; 숙주 1줌; 표고버섯 3개; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 대파 10cm; 밀가루 약간; 달걀 1개; 다진마늘 1/2숟가락; 간장 1숟가락; 참기름 1숟가락; 참깨 1숟가락

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오징어순대 안에 맛있음이 통통☆

맛있음이 오징어 안에 통통하게 꽉!
차있는 오징어순대! 요고요고 완전 별미네요♥

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4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

[양념재료]

다진마늘
1/2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
참깨
1숟가락 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

오징어는 배를 가르지 않고 다리와 내장을 분리하여 준비한다.

- 숙주, 표고버섯, 오징어다리는 끓는 물에 데쳐 물기를 제거한다.
- 숙주, 표고, 오징어다리, 청양고추, 홍고추, 대파는 모두 다져서 준비한다.

두부는 면보를 이용해 물기를 제거한다.

면보

볼에 돼지고기, 두부, 오징어다리, 숙주, 표고, 청,홍 고추, 대파, 달걀을 넣고 버무린다.

볼

기호에 따라 소금, 후추를 추가해 주세요.

오징어 몸 안쪽의 물기를 제거 하고 밀가루를 넣어 묻힌 후 털어낸다.

만들어 놓은 속을 채운다.

끝에 이쑤시개로 속이 터지지 않게 고정한다.

남은 속은 달걀을 섞어 전으로 먹으면 좋아요.

한김오른 찜기에 넣어 약 10분~15분 쪄낸다.

찜기

한입 크기로 잘라 완성한다.

오징어순대 관련 상품

등록일 : 2018-09-03 수정일 : 2018-11-12

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

soimJ 2024-01-27 16:12:52

싱싱한오징어가있의서 해봤어요. 복잡하지않고 비교적 쉽게했어요. 보들보들맛있네요. 레시피 감사해요

yes1329 2018-11-12 18:19:19

감사합니다! 밀가루 넣고 했는데도 자꾸 분리돼서 하나는 계란옷 입혔어요 ㅎㅎ

동글이죽부인 2020-01-02 17:51:27

오징어순대 ~정말 맛있게 먹었어요^

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#오징어순대 #오징어요리 #술안주 #간식 #집밥

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