부추 계란덮밥 맛있는 제철 한 그릇 요리

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815요리사랑

부추 계란덮밥 맛있는 제철 한 그릇 요리

부추로 만드는 부추 계란덮밥 혼밥 맛나게 만들어 보기~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[부추 계란덮밥 재료]

밥
1공기 구매
부추
30g 구매
통조림 햄 슬라이스
2쪽 구매
양파
1/4개 구매
대파
약간 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/3개 구매
계란
1개 구매
다진 마늘
1/3큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매
김가루
조금 구매
식용유
적당량 구매
멸치 다시마 육수
1/2컵 구매

[양념 재료]

굴 소스
1/3큰술 구매
간장
2/3큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료는 손질해 작은 크기로 자르고 계란은 작은 볼에 풀어둡니다

계란은 두 세번 젓가락으로 휘휘 대충 풀어주세요

통조림 햄 슬라이스는 작은 크기로 썰고

달군 팬에 식용유 약간 두르고 양파 햄 마늘을 볶다가 파도 넣어 볶아요

멸치 다시마 육수 1/2 컵 넣고 굴 소스 1/3 큰 술 넣고 끓이고

간장 넣고 자글자글 끓이고 청양,홍고추도 넣고 참기름 약간 후춧가루 약간을 넣고

부추 넣고 위에 계란을 끼얹듯 넣고 불을 꺼주세요

불을 꺼도 잔열에도 계란이 익을 수 있어 계란 넣고 바로 불을 꺼 주어야 부드러운 덮밥이됩니다

그릇에 따뜻한 밥 편편하게 담고 위에 프라이팬 채로 밥위에 끼얹듯 부어주세요 통깨 약간 뿌리고 김가루 올리면 완성입니다 혼밥도 맛있게 만들어드세요~

부추계란덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-08-30 수정일 : 2018-08-31

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#부추 #계란덮밥 #계란덮밥 #부추요리 #혼밥 #제철요리

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