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815요리사랑

부추 계란덮밥 맛있는 제철 한 그릇 요리

부추로 만드는 부추 계란덮밥 혼밥 맛나게 만들어 보기~
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 손질해 작은 크기로 자르고 계란은 작은 볼에 풀어둡니다

계란은 두 세번 젓가락으로 휘휘 대충 풀어주세요

통조림 햄 슬라이스는 작은 크기로 썰고
달군 팬에 식용유 약간 두르고 양파 햄 마늘을 볶다가 파도 넣어 볶아요
멸치 다시마 육수 1/2 컵 넣고 굴 소스 1/3 큰 술 넣고 끓이고
간장 넣고 자글자글 끓이고 청양,홍고추도 넣고 참기름 약간 후춧가루 약간을 넣고
부추 넣고 위에 계란을 끼얹듯 넣고 불을 꺼주세요

불을 꺼도 잔열에도 계란이 익을 수 있어 계란 넣고 바로 불을 꺼 주어야 부드러운 덮밥이됩니다

그릇에 따뜻한 밥 편편하게 담고 위에 프라이팬 채로 밥위에 끼얹듯 부어주세요 통깨 약간 뿌리고 김가루 올리면 완성입니다 혼밥도 맛있게 만들어드세요~

등록일 : 2018-08-30 수정일 : 2018-08-31

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#부추#계란덮밥#계란덮밥#부추요리#혼밥#제철요리
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