초간단, 시원한 "김치말이국수"♪

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서재인

초간단, 시원한 "김치말이국수"♪

무더운 여름엔 입맛을 되찾아줄 요리가 필요하곤 하지요~
한끼 별미요리로 즐길 수 있는 김치말이국수,
어렵게 생각하지 마시고 초초초!!! 간단하게 즐겨보려
쉽게 만들어 보았답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[김치무칠때]

설탕
1티스푼 구매
참기름
1티스푼 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우선 시판용 냉면육수 1봉지를 준비합니다. 냉면육수 1봉지를 볼에 부어주고, 생수도 1대1 비율로 넣어줍니다.

그리고 김치국물1국자(50ml)도 넣어주는데요~ 채반을 이용해 양념은 제외, 국물만 넣어주세요.

냉면육수/생수/김치국물을 다 섞고나면 한번 저어주고 랩으로 싼다음, 그대로 냉동실에 넣어서 보관해주세요~
최소3시간 냉동실에 얼리면 살얼음 가득하게,
더 시원하게 김치말이국수를 즐길 수 있어요!!

잘익은 김치도 잘게 썰어서 준비하고요~

김치는 설탕과 참기름을 각각 1tea스푼씩 넣어서 조물조물 무쳐줍니다.

오이는 채썰어서 준비하고요~

냄비에 물을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

소면을 넣어서 4분간 삶아줍니다.

소면을 넣고 끓어오르면 찬물1컵 넣어주고,
다시 끓어오르면 찬물1컵을 더 넣어주고,
다시 끓어오르면 가스불 끄면 됩니다.

잘 삶아진 소면은 찬물에 여러번 헹궈서 채반에 받쳐 준비하고요~

그릇에 소면을 담아냅니다.

미리 냉동실에 넣어뒀던 육수를 꺼냅니다. 저는 1시간만 냉동실에 넣어뒀다 꺼냈더니 윗부분에만 살얼음이 살짝 얼리긴 했는데요~ 국물이 엄청 시원했습니다.

소면 위로 육수를 가득 담아내고요~

미리 준비해놓은 김치와 오이를 올리고 깨뿌려서 마무리해주세요.

: 냉면육수의 간이 쎄기 때문에 반드시 물과 1대1 비율로 섞어주고요~
김치국물은 김장김치, 열무김치, 동치미 등등 어느걸 사용하셔도 좋습니다.

김치말이국수 관련 상품

등록일 : 2018-08-27 수정일 : 2018-08-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

sns

요리 후기 1

류하&채은맘 선화 2019-05-16 09:25:59

김치를 아이들도 먹게끔 맵지않게 해서 살짝 아쉬웠지만 아이들도 잘 먹고 시원하게 후루룩 뚝딱 한끼 해결했네요^^

댓글 0

#김치말이국수 #여름별미 #소면요리 #김장김치요리 #초간단 #한끼요리

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