호박 조림 살캉하면서 달큼한 호박 조림

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호박 조림 살캉하면서 달큼한 호박 조림

여름철 해독작용에 도움이 되는 호박
호박볶음도 해먹고 호박 조림을 했어요~!~
살캉하게 조림을 한 호박 조림
요즘 먹을 수 있는 반찬 중 꽤 괜찮은 반찬인 것 같아요~!~!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박
1/2개 구매
자색양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
2개 구매
대파
1/2개 구매

[재료]

노하우

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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호박은 3X3cm 두께 1cm 정도로 썰어 줍니다~!~
양파는 굵직하게 채 썰어줍니다
고추는 어슷 썰다 대파도 어슷 썰어줍니다~!~

팬에 쌀 뜻 물 2T를 넣고 호박을 볶아줍니다~!~

호박이 2/3 정도 익었을 때 양파를 넣고 휘리릭 볶아줍니다~!

호박에 고춧가루와 남은 쌀 뜻물을 붓고 졸여줍니다

마지막에 새우젓을 넣고 대파 썰은 것과 들기름을 넣고
국물이 자작하게 줄어들 때까지 졸여줍니다~!~

새우젓을 넣어 졸인 호박 조림
국물이 시원하고 깔끔하고 맛있네요~!~!

호박은 약간 살캉하게 익었을 때 불을 끄고 완성 접시에 담아주면 완성입니다~!~

집 밥반찬으로 제철 호박 조림
먹어도 먹어도 싫지 않은 반찬입니다~!~~

호박조림 관련 상품

등록일 : 2018-08-26 수정일 : 2018-08-27

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#호박요리 #호박볶음 #호박나물 #호박나물무침

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