매콤 부드러운 닭가슴살 닭갈비

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열려라쿡

매콤 부드러운 닭가슴살 닭갈비

식감이 부드러운 고단백 저지방 닭가슴을 이용해 닭갈비를 만들어보세요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
500g 구매
양배추
1/5개 구매
양파
1개 구매
깻잎
10장 구매
통깨
적당량 구매

[양념재료]

고추장
3스푼 구매
간장
4스푼 구매
설탕
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
맛술
3스푼 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살을 한입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요.

양념 재료 고추장 3스푼, 간장 4스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 맛술 3스푼을 넣어 소스를 만들어주세요.

닭가슴살에 만든 양념장을 넣고 버무려주세요.

버무린 닭가슴살이 재워질동안 양파와 양배추, 깻잎을 먹기 좋게 썰어주세요.

깻잎을 제외한 채소들을 넣은 후 팬에 불을 켜고 잘 볶아주세요.

닭가슴살을 작게 썰었기때문에 금방 잘 익어요,

고기가 잘 익었다면 마지막으로 채썬 깻잎을 넣고 살짝만 볶아주세요.

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌리면 최종 완성이예요.

: 깻잎을 많이 넣었더니 향이 솔솔~~
닭갈비와 함께라면 밥한그릇도 금방 뚝딱~
한그릇 덮밥요리로도 참 좋아요.

닭갈비 관련 상품

등록일 : 2018-08-17 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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포토 리뷰 2

요리 후기 11

만준규 2018-09-17 14:00:47

첫 자취 기념으로 엄마해드렸는데 좋아하셨어요~ 맛술이 없어서 물을 넣었는데 망한줄 알았다가 그래도 꽤 맛있게먹었어요~ 감사해요

쉐프의 한마디2018-09-17 17:00:00

맛있게 만들어드셨다니 다행이네요. 감사합니다.!!

라부라부 2019-01-27 16:38:22

정말 맛있었어요 저는 매운거 못먹는 신랑때매 고추장은 2스푼에 물엿 한바퀴 둘러줬어요 또 해먹을게요 감사해요

쉐프의 한마디2019-01-27 17:35:40

네~ 감사합니다!!

Seo.b.g 2019-02-22 16:39:16

레시피에 치즈랑 넣고 기교를 좀더 부려봤네요~ 밤이랑 고구마를 좀 넣고 올리고당을 좀 줄였습니다

쉐프의 한마디2019-02-22 17:03:42

와~ 정말 맛있어보이네요!! 감사합니다~

plankz 2019-04-22 18:23:52

대박~!! 태어나서 처음으로 닭갈비해서 아들 줬더니 엄마가 한거보다 더 맛나다고. 감사합니다.

쉐프의 한마디2019-04-22 18:57:10

네 다행이네요^^ 감사합니다~

frankie goo 2018-08-23 21:31:00

맛나게 잘 먹었습니다~저는 야채를 더 많이 넣어서 국물이 많이 생겼네요~ 좀 더 조리면 더 맛있게 먹을 수 있을 듯 합니다

쉐프의 한마디2018-08-24 09:35:09

네 감사합니다^^

무명의셰프 2022-05-18 20:51:43

갑자기 주부가 된 아빠입니다 덕분에 애들과 즐거운 저녁식사했습니다!

doogi 2023-02-12 19:42:47

양념이 정말 맛있어요!! 댓글 참고해서 간장 3스푼 했어요

태랑이맛 2019-01-25 18:11:42

주부4년차 닭갈비는 첨이였는데...쌍따봉 드려요

쉐프의 한마디2019-01-25 23:07:02

네 정말 감사합니다!!^^

푸로씨 2020-01-13 18:09:50

맛있게 잘 먹었습니다 !!!

동규승민맘 2018-08-24 21:50:53

바로 먹느라 사진을 못 찍었어요.저는 닭다리살로 대신하고 양념에 카레가루 2T추가해서 만들었더니 개인적으로 더 맛있더라구요.

쉐프의 한마디2018-08-25 08:53:15

네 감사합니다^^

Korean MD 2018-09-07 02:43:36

맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2018-09-07 08:56:44

네 감사합니다!!

댓글 0

#닭갈비 #닭가슴살 #덮밥

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