순대국 끓이기 쉽네요

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츄츄맘

순대국 끓이기 쉽네요

이 동네는 순대국밥 배달되는곳이 없어서.... 먹고는 싶은데 사러나가기 귀찮아서 모바일 장보기로 순대국 재료를 구입애서 끓여먹어 보았어요^^

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (1인분) ]

시판되는 사골국물
300g 구매
순대
구매
내장
구매
대파
구매
부추
적당히 구매
들깨가루
1큰술 구매
새우젓
1작은술 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
사골국물
1큰술 구매
후춧가루
소량 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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사골국물은 냄비에 물을 반컵넣어 끓여주세요

사골국이 끓는동안 뚝배기에 순대와 내장을 당아 주고, 사골국이 끓으면 뚝배기로 국물을 옮겨 끓여주세요

일명 다대기라고 하는 양념을 만들건데요 고추가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 국간장 1/2큰술, 사골국 1큰술, 후추가루 약간 뿌려 넣어주세요

뚝배기의 순대국이 끓기 시작하면 새우젓 1작은술 넣어주고

팔팔끓으면 불을끄고 파 1/3대 정도 쫑쫑 썰어 넣고, 부추도 적당하게 썰어 넣어주세요

마지막으로 들깨가루 1큰술 넣어줍니다^^

순대국 관련 상품

등록일 : 2018-08-12 수정일 : 2023-03-30

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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