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쿠키의쿠킹타임

<직접 반죽한 피자도우로 피자만들기>

직접 반죽한 피자도우로 피자만들기예요^^
피자도우를 직접 만들어 개인적으로
좋아하는 재료나 냉장고속 남은 재료등을 올리고 치즈듬뿍~ 집에서 간단하게 맛있는 피자만들기 해 보세요^^ 피자도우는 간단하게 또띠아를 이용해도 좋지만 바삭하고 고소하게 직접 만드니까 토핑들로 꽉찬 부분과의 조화도 잘 이루어지네요. 치즈와 토핑재료들도 다양하게 선택해서 피자의 맛을 더욱 풍성하고 향긋하게 만들어요~
최고의 맛, 건강한 피자입니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 강력분 조리법강력분 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비
1.볼에 밀가루를 넣고 이스트와 소금.설탕은 엉겨붙지않게 따로 넣고 섞는다.
2.따뜻한 물을 넣고 섞다가 반죽이 뭉쳐지면 올리브유를 넣고 골고루 섞으며 반죽한다.
3.비닐을 덮어 1차발효시킨 후 손으로 가스를 빼고 동글려서 20분간 중간발효시킨 후 밀대를 이용하여 팬크기에 맞추어 알맞은 두께로 밀어준다.
4.오븐팬에 반죽을 올린 후 포크로 콕콕 찍어준 후 피자소스를 넉넉히 바르고 토핑재료와 모차렐라치즈를 넉넉히 올려준다.
5.가장자리부분에 쌀크로칸트를 뿌려준다.
6.200’c 예열된 오븐에 15분~20분정도 구워낸다.

오븐

등록일 : 2018-08-08 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

쿠키의쿠킹타임

미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.

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