부드럽고 달콤한 "고구마샐러드"♪

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서재인

부드럽고 달콤한 "고구마샐러드"♪

다이어트 음식으로 자주 먹게 되는 고구마.
달콤함도 잠시, 계속먹다보면 물리게 되는데요~
그럴때 색다르게~ 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 샐러드예요.
한끼 식사로 든든하게 먹는 요리,
간단하게 만들어볼까요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤고구마 중간크기
3개 구매
설타나 건포도 대체가능
1스푼 구매
호두
1스푼 구매
건크랜베리
1스푼 구매

[양념]

마요네즈
1스푼 구매
우유 농도봐가며 조절가능
7스푼 구매

노하우

▶ 밤고구마 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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우선 고구마를 삶아줍니다.
냄비에 고구마를 넣고 물은 고구마가 반정도 잠기게끔 넣구요~냄비뚜껑덮고 센불에서 25분간 삶아줍니다.

센불

물이 졸아들고 나면 마지막5분은 뚜껑열어놓고 삶아서 수분을 날려주세요.

고구마가 삶아질동안 설타나, 건크랜베리,호두는 잘게 다지듯 썰어줍니다.

다 삶아진 고구마는 껍질을 벗겨서 그릇에 담아내주세요

포크를 이용, 그대로 으깨줍니다.
고구마가 뜨거울 수록 부드럽게 잘 으깨집니다.

마요네즈1스푼을 넣어 섞어주세요. 고구마의 퍽퍽함을 줄여줍니다.

우유7스푼도 넣어서 잘 섞어주는데요, 우유양은 농도를 봐가며 양껏 조절가능합니다.

이어서 미리 썰어놓은 설타나, 건크랜베리, 호두도 넣어줍니다.

다시 한번 더 섞어주면 고구마샐러드 완성입니다.

: 샐러드의 단맛을 원하면 우유를 넣어 농도조절을 할때 꿀을 조금 넣어주면 됩니다. 먹고 남은건 용기에 담아 냉장고에 보관해주세요, 차게해서 먹으면 고구마샐러드의 단맛이 더 살아나요.

고구마샐러드 관련 상품

등록일 : 2018-08-07 수정일 : 2018-08-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

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#고구마 #고구마요리 #고구마샐러드 #다이어트요리 #간단한간식 #아이간식

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