향긋함과 고소함이 함께하는 맛, 참치두부 깻잎전

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,475

상품목록

EasyFusion집밥er

향긋함과 고소함이 함께하는 맛, 참치두부 깻잎전

고기대신 간편하게 참치와 두부를 으깨어 카레로 양념을 해서 향긋한 깻잎 속에 넣어 부친 꼬소~~~한 깻잎전이에요. ^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치캔 1개
150g 구매
두부
1/2모 구매
양파(소)
1개 구매
계란
6-7개 구매
카레가루
2T 구매
밀가루
1/2컵 구매
깻잎
15-30장 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

캔참치는 체에 받쳐 물기(또는 기름기)를 쭉 빼서 건더기를 으깨주시고 두부는 손으로 꽉 짜거나 면보를 이용해서 수분을 최대한 제거하고 넣어 으깨주세요.

양파는 일반적으로 다지던 칼질방법으로 썬 다음, 도마 위에 펼쳐 전체적으로 조금 더 잘게 칼질을 해서 다져놓습니다.
다지기 기계가 있으시면 그걸 이용하셔도 좋을 것 같아요.

냉장고 속 흔한 자투리 채소, 피망이나 당근 등을 넣어주셔도 좋아요.

깻잎은 한장 한장 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물이 빠지도록 해 놓고

참치와 두부 으깬 것에 잘게 다진 양파와 카레가루 2T를 넣고 잘 섞어줍니다.

마지막으로 계란 3개 넣어 잘 섞어주세요. 아직 다 된 거 아니에요.

씻어두었던 깻잎에 앞뒤로 밀가루를 묻혀놓고 참치 두부 속을 보면 물이 좀 나왔을 거에요. 쓰고 남은 밀가루를 농도 봐가면서 넣어서 섞어주세요. 정확한 밀가루 양을 적지 않는 이유는, 두부를 얼마나 잘 짰느냐에 따라서, 양파를 얼마나 잘게 썰었느냐에 따라서 나오는 물의 양이 차이가 있을 수 있기 때문입니다. 물이 많이 나오면 밀가루를 더 해주셔야 해요.

속재료의 농도가 잡혔으면 밀가루 발라둔 깻잎에 적당량 넣어서 반으로 접어줍니다. 만두 빚을 때처럼 너무 많이 넣으면 삐져나와서 닫히지 않으니까 적당히 넣어주세요.

계란물 푼 것에 7번을 넣고

후라이팬에 앞뒤로 지져주면 완성입니다.

애들이 나뭇잎 먹는 것 같다며 깻잎을 안 좋아해서 속을 반 나눠 반은 깻잎에 싸서 부치고 반은 동그랑땡으로 부쳐줬는데 저희집 깻잎이 작아서 15장 했어요. 속을 다 쓰시면 그보다 더 필요하시겠지만 깻잎 크기가 크다면 또 좀 적게 들겠죠?

: 속재료에 들어가는 채소의 양은 1컵을 넘기지 않도록 합니다.

참치두부깻잎전 관련 상품

등록일 : 2018-08-07 수정일 : 2018-08-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

요리 후기 2

Benjimom 2019-09-02 15:57:25

애기가 깻읖을 못 먹을것 같아서 동그랑땡으로 만들었는데 맛있게 잘 먹었어요..

쉐프의 한마디2019-09-03 21:50:49

다지느라 수고하셨네요. 맛있게 드셔주셔 감사합니다. ^^

꼰대지킴이 2018-08-20 03:29:41

온식구가 맛나게 먹었어요!!

쉐프의 한마디2018-08-31 10:09:47

맛있게 드셨다니 감사합니다.

댓글 0

#깻잎전 #동그랑땡 #참치전 #두부전 #아기반찬 #어린이반찬 #깻잎부침개 #꺳잎튀김 #쉬운반찬 #저녁메뉴

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(15)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(10)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(210)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(255)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(70)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.