옥수수치즈버터구이:무지막지한 더위에..초간단 브런치접시

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재미마미

옥수수치즈버터구이:무지막지한 더위에..초간단 브런치접시

삶은 옥수수를 냉동실에 두었다가 하나씩 꺼내먹고 있어요.주로 그냥 먹거나 버터구이를 해먹는데 어느 날 알알이 떼어서 버터에 볶다가 치즈를 올렸더니 근사한 브런치메뉴가 되던걸요?

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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잘게 썬 양파는 식용유 살짝 두르고 소금, 후추 뿌려 볶는다.

삶은 옥수수알을 떼어놓은 걸 넣고 버터 한큰술 넣어 함께 볶는다:이때 소금, 후추도 살짝~

모짜렐라치즈 얹고 불을 끈다.

접시에 채썬 깻잎을 담고 발사믹크림을 뿌린다:
다른 채소 다른 드레싱을 담아도 된다

옥수수 위 치즈가 녹으면 깻잎위에 얹고 ㅡ

바질잎과 천도 복숭아로 장식한다.

: 오메가6가 넘치는 옥수수를 먹을 때는 오메가3가 많은 들깻잎과 먹어주는 것이 오메가3와 6의 발란스가 잘 맞아요.
그런 의미에선 옥수수엔 버터보다 들기름이
더 잘 어울린다 할 수 있죠.

옥수수치즈버터구이 관련 상품

등록일 : 2018-08-05 수정일 : 2018-08-06

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#브런치메뉴제안 #옥수수버터구이 #옥수수치즈버터구이 #초간단 #브런치 #제철요리

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