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GP하루한끼

[1인분 프로젝트]남는 재료&쩌리들 모두 모아 만든 고추장찌개(aka.애호박찌개)

오늘은 냉장고 재료들을 긁어모아서
고추장찌개를 만들어봤습니다.
무더운 여름이라 그런지, 냉장고 안의 재료들이
금방금방 상하는듯한 느낌이네요..ㅠㅠ
그럴땐 빨리 해치워버려야죠!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 재료 손질부터 해주세요.
사실 된장찌개 끓여먹던 재료 그대로 쓰는거지만..
장이 바뀌면 맛도 바뀌잖아요ㅎㅎ
앞다리살 양념을 해주세요.
제육볶음 양념하듯 하시면 됩니다.
다진마늘, 청주도 더 넣어주시면 좋을듯 합니다.
냄비에 기름을 붓고 볶아주세요.
볶다가 제육볶음이 먹고 싶을 수 있으니 주의하세요!
어느정도 볶아졌다 싶으면
물을 붓고 팔팔 끓여주세요.
손질한 감자, 애호박, 양파는 종류별로
분류해서 넣으려 했지만..
그냥 때려넣어주세요.
그리고 5~10분간 중불로 끓여줍니다.
그리고 마지막으로 버섯까지 넣어줍니다.
흡사 버섯전골 느낌이 나지만..
어엿한 고추장찌개 입니다.ㅎㅎ
뜨끈한 찌개, 볶음김치, 밥 이면
한끼 뚝딱 입니다.
오늘의 1인분 프로젝트 고추장찌개는
1.5인분이 되었습니다.ㅎㅎ
냉장고에 넣어서 또 먹어야겠네요.

등록일 : 2018-07-17 수정일 : 2018-07-17

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레시피 작성자About the writer

GP하루한끼

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