동시에 부추전과 부추장떡 만들기(밑반찬으로도 손색 없는 고추장떡)

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딸기망고chsiiii

동시에 부추전과 부추장떡 만들기(밑반찬으로도 손색 없는 고추장떡)

집에 있는 부추로 만든 부추장떡이에요. 청양고추를 듬뿍 넣어 한 여름에 매콤하게 먹기에도 좋구요. 장류를 넣어 만든 장떡이라 짭조롬하니 밑반찬으로도 손색없는 고추장떡이네요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
청양고추
6개 구매
고추장
1큰술 구매
된장
1티스푼 구매
물
200ml 구매
밀가루
7큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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재료준비

- 부추는 1cm 길이로 썰고 청양고추는 얇게 송송 썰기

- 밀가루와 물 넣어 잘 섞기

- 반반씩 나눠 반에는 분량 외 소금 한티 스푼를 넣어 섞기

- 다른 반에는 고추장과 된장 넣기

- 완성된 부추전 반죽

- 완성된 부추장떡 반죽

- 팬에 기름 두르고 원하는 사이즈로 굽기

Tip. 구울 때 뒤집어서 뒤집개로 눌러주세요. 그래야 너무 두껍지 않게 돼요. 처음부터 얇게 피면 상관이 없고요.

동시에 부추전과 부추장떡 완성~!

: 1. 맵기는 청양고추 양으로 저절해주세요. 매운거 못드시거나 아이와 먹을 땐 고추를 빼주세요.
2. 부추전은 간이 맞고 장떡은 짭조롬한 맛이 있어요. 싱겁게 드실 경우나 간장에 찍어 먹을 땐 각각 소금과 고추장의 양을 줄여주세요.
3. 밀가루 대신 튀김가루를 넣어도 좋아요.

부추전 관련 상품

등록일 : 2018-07-11 수정일 : 2018-07-12

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 0

#장떡 #부추 #전 #부침개 #부추장떡 #고추장떡 #부추부침개 #간식 #밑반찬 #부추전

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