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딸기망고chsiiii

골뱅이무침부터 물회까지 코스로 즐기기!

여름이면 늘 먹는 시원한 골뱅이물회에요. 작년에 이어 올해에도 만들어봤는데요. 골뱅이무침부터 물회까지 먹을 수 있게 코스로 만들어봤어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비
- 날치알 비린 맛 제거 위해 생강술이나 청주에 담가놓기
- 양념장과 육수 재료 섞어 놓기
Tip. 숟가락으로 가득 계량하고 설탕은 입맛에 맞게 가감해주세요.
- 오이, 양파, 피망, 파프리카 얇게 채썰기
- 골뱅이 2~3등분 슬라이스
- 새싹채소, 날치알 세척한 후 물기 제거
- 그릇에 예쁘게 담고 다진 마늘과 깨소금 올리기
- 양념장과 육수 따로 남아내기
팁-주의사항
1. 저는 황설탕을 사용했어요. 흰 설탕보다 덜 달아요. 참고해서 단맛을 조절해주세요.
2. 소면은 따로 삶아서 같이 준비해주세요.
3. 처음엔 양념장을 넣어 비벼 무침으로 먹다 중간에 육수를 붓고
소면을 넣어 먹고 마지막에 찬밥을 말아먹으면 돼요.

등록일 : 2018-07-10 수정일 : 2018-07-10

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 1
요리 후기 1

배고픔! 2018-07-28 23:19:13

만두튀겨서넣으니더맛있어여 

쉐프의 한마디2018-07-31 10:07:34

아하~~ 저도 다음에 만두 넣어서 먹어볼게요~ 팁 감사해요^^

댓글 0
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