Name: 계란말이 만드는법 꿀tip
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 4-5개; 소금 1꼬집; 당근(자투리); 양파(자투리); 부추(자투리)

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혀니ㅋ

계란말이 만드는법 꿀tip

울이웃님들 계란말이 자주 해드시죠? 저도 결혼하고 초반에는 잘 못해서 계란이 겹겹이 갈라지고 그랬는데 이제는 부드럽고 맛있게 만들수 있답니다 ㅎ.ㅎ 별거 아니면서 흔한 반찬이지만 그래도 은근히 만드는데 힘들어하시는 분들이 있어 쉽게쉽게 만들수 있게 꿀팁 적어볼게요 :)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 계란은 4-5개 정도좀더 적게, 많게 준비해도 상관은 없어요- 계란은 볼에 넣어 풀어주시는데요.저는 계란에 있는 하얀부분, 흰끈을 제거하는데요.안해주셔도 상관없지만, 저는 늘 요걸 제거한답니다 ㅎㅎ그냥 참고하셔용~

그리고 계란물에 소금 조금과자투리 채소를 다져서 넣어주시는데요. 채소는 선택사항이라 안넣고 싶으심 패스하셔도 되요~저는 양파, 당근, 부추 다져서 넣어줬어요.

팬에 기름을 살짝 두르고키친타올로 살짝 닦아줍니다.

그리고 계란물은 국자로 뜨면흐르지 않고 간편하게 옮길수 있어 좋더라구요.
요것도 꿀팁이라면 나름 꿀tip

계란물 한두국자 팬에 넣고다 익기전에!! 밑부분이 살짝 익을정도가 되면돌돌 말아줍니다. 국자로 푼 계란물이 다 익기전에돌돌 말아주셔야 겹겹이 분리가 안되요! 밑부분이 좀 살짝 익을정도 되면 바로 돌돌 말아주셔요.속은 어차피 열기로 익기때문에 익힘 걱정은 안하셔도 됩니당~

돌돌 말아 한쪽으로 이동되면또 국자로 떠서 넣어 반복해줍니다. 기름기가 너무 없으면 식용유 조금 추가해주셔요.

계속 반복하다보면요렇게 도톰하게 완성!!!

잘 말아진 계란말이는한김 식혀 먹기좋게 썰어줍니다.

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등록일 : 2018-06-20 수정일 : 2019-01-24

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

#계란말이 #국민반찬 #초간단반찬 #엄마표 #간단자취요리 #아이영양 #초보요리 #쉽고간단 #초스피드 #도시락반찬

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