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매콤한 닭발양념에 해산물 찜

매콤한 술 안주가 땡기는 날 닭발은 구하기 어렵고 조리 시간도 오려걸려 귀찮다고 생각이 들때 닭발 양념을 베이스로 하여 닭발이 아닌 해산물을 사용하여 매콤한 찜 요리를 만들게 되었습니다, 지루하지 않은 매콤한 매운맛과 아삭한 콩나물의 식감, 쫄깃한 해산물의 식감의 조화가 잘 어울리는 맛있게 매콤한 요리입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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1.야채는 세척하고 해산물도 미리 손질하여 준비한다.
2.야채와 소세지는 간편하게 슬라이스하고, 해산물은 먹기좋은 한입 크기로 손질하여 준비하여 둔다.
3.매콤한 닭발양념을 준비한다, 고추장,고추가루,다진마늘,간장,설탕을 혼합하고 손질하여둔 재료를 팬에 넣고 양념장과 물 50ml를 넣고 졸인다.
4.해산물이 다 익고 양념이 졸아졌을때 쯤에 콩나물을 넣어 마무리 하고 접시에 담아 완성한다.
팁-주의사항
* 콩나물이 너무 무르지 않도록 마지막에 넣어 조리한다.

등록일 : 2018-06-11 수정일 : 2018-06-11

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#화끈한#술안주#닭발양념#맛있게맵다#해산물집합소
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