매콤달콤 간식 호두 떡강정

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열려라쿡

매콤달콤 간식 호두 떡강정

불포화지방산이 풍부한 호두와 쌀로 만든 떡볶이 떡의 만남~ 건강하면서도 자꾸 손이 가는 호두 떡강정이랍니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[떡강정 소스]

고추장
1스푼 구매
진간장
1/2스푼 구매
물
10스푼 구매
케첩
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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딱딱한 떡볶이 떡이라면 끓는물에 1분간 데쳐 주세요.

몰랑한 떡상태로 만들어 주세요.

물기가 빠진 떡볶이떡은 식용유를 두르고 튀기듯 구워주세요.

노릇노릇 잘 구워졌다면 된거랍니다.

먹기 좋게 자른 어묵과 호두도 노릇노릇 구워주세요.

고추장, 진간장, 물, 케첩, 다진마늘, 설탕, 올리고당을 넣어 중불에서 끓여주세요.

고추장 1스푼, 진간장 반스푼, 물 10스푼, 케첩 3스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 반스푼, 올리고당 1스푼

떡강정 소스가 끓기 시작하면 약불에서 떡볶이 떡을 넣고 잘 섞어주세요.

어묵과 호두도 넣고 소스가 잘 베이도록 섞어주세요.

마지막으로 참깨를 솔솔 뿌리고 호두를 으깨서 위에 데코해주면 완성이 되요.

: 떡강정에 고소한 견과류가 들어가면 훨씬 맛있어요.
아몬드 등 다른 견과류를 함께 이용하셔도 좋아요.

호두떡강정 관련 상품

등록일 : 2018-06-10 수정일 : 2018-06-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#떡강정 #간단간식 #견과류 #떡볶이떡

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