영양만점 꼬소 아삭 아삭 메추리알 감자 오이 사과 샐러드 한 끼 뚝딱!!! ♡♡♡

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봉마마의

영양만점 꼬소 아삭 아삭 메추리알 감자 오이 사과 샐러드 한 끼 뚝딱!!! ♡♡♡

꼬소한 메추리알과 아삭한 오이, 사각 사각 사과로 맛과 식감을 살리고 바삭한 베이컨으로 풍미를 살린 샐러드에요. 손님 접대에도 입맛 살리고 싶을 때 뚝딱 한 번 만들어보세요~!!!

좀 더 자세한 레시피 참고해주세요~
우리 친구해요!!!
https://blog.naver.com/bongmamam/221282210509

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
20개 구매
오이
1/2개 구매
사과
1/2개 구매
감자 중간크기
1개 구매
베이컨
4줄 구매

[양념]

다시마
1장 구매
마요네즈
2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
소금
1큰술 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료는 깨끗히 손질해 주세요!
1) 오이는 보통굵기 소금으로 박박 문지르다 흐르는 물에 깨끗히 씻어주세요.
2) 감자는 껍질을 벗겨 준비해줍니다.
3) 사과는 베이킹소다+식초를 사용해 잠시 두었다가 흐르는 물에 깨끗히 씻어 준비합니다.

감자는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

감자가 충분히 잠기도록 찬물을 붓고 소금을 넣은 후 10분 간 팔팔~ 끓여 줍니다.

오이도 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해줍니다.

깍둑썰기한 오이에 소금을 넣고 2~3분만 절인 후 물에 살짝 행궈 물기를 꼭 짜 주세요
* 너무 오래 절이면 오이의 아삭함이 없어지니 주의해주세요.

이제 메추리알을 삶아 주는데요. 삶는 시간을 줄이고 감칠맛이 날 수 있도록 다시마 1장을 넣고 5분간 끓여주세요.

사과도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

잘 익은 감자는 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

베이커는 후라이팬에 바삭하게 구워 작게 잘라 준비해주세요.

잘 익은 메추리알은 껍질을 벗겨 반으로 잘라주세요.

위의 재료를 볼에 넣고 올리고당 1/2큰술을 넣어주세요.

마요네즈도 2큰술 넣어주세요.

바삭한 베이컨도 넣어줍니다.

잘 섞어주시면 끝~♡

맛있게 드세요~♡♡♡

: 오이를 너무 오래 절이면 아삭함이 없어지고 짜지니 5분은 넘기지 않도록 해주세요~
자세한 내용은 아래 참고해주세요~
https://blog.naver.com/bongmamam/221282210509

샐러드 관련 상품

등록일 : 2018-06-07 수정일 : 2018-06-08

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레시피 작성자About the writer

몸에 좋고 맛도 좋은 건강 레시피를 소개합니다~ https://blog.naver.com/bongmamam

sns

요리 후기 1

뽕구님 2018-06-07 20:55:47

레시피보고 집사람이 만들어 봤는데 정말 건강한 맛 나더라구요. 오이를 말씀하신 시간 만큼 절였더니 아삭한게 식감 최고였어요!

쉐프의 한마디2018-06-08 18:12:19

이거 저 너무 좋아해요!!! 맛있게 드셨다니 기분 너무 좋네요!!! 뽕구님 레시피 기대할게요!!!

댓글 0

#메추리알샐러드 #감자샐러드 #사라다 #집들이용샐러드 #집들이메뉴 #손님접대 #손님접대메뉴

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