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해피송가네

돼지고기김치찌개

주말에 식구들과 고기구워먹고 남은 돼지고기목살 이에요. 돼지고기와 김치의 궁합은 언제나 옳지요
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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김치는 먹기좋게 썰어줍니다. 전 고기보단 김치가 많아요 고기와 김치의 비율은 조절하세요.
마늘과 후추에 버무려 10분정도 두었던 고기에 식용유 넣고 볶아요.
약불에 약7분간 볶아줍니다
썰어두었던 김치 넣고 약5분 더볶아줍니다. 약불에해야 안타요
전 매콤하게 고춧가루 추가했어요.
김치가 나긋하게 볶아졌으면~
육수넣고 보글보글 끓여요. 끓일때는 중불이상에서 뚜껑덮고요.
육수가 적당히 졸아들면 물 넣고 또 보글보글.
총끓이는 시간은 약15~20분 저는 소금 추가 했어요. 간을 보고 소금추가할지말지 결정하고요
맛있게 드세요.
팁-주의사항
냄비는 재료보다 큰냄비 사용합니다. 중불이상에서 뚜껑덮고 끓일때 넘치지않을만큼.

등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-09-10

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레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

포토 리뷰 3
요리 후기 10

김은서96 2019-01-15 22:23:08

레시피대로 하니까 정말 맛있었어요~ 김치찌개는 역시 김치 맛이 중요한 것 같고, 다른레시피보다 간편하게 나와있어서 따라하기 좋았습니다! 

쉐프의 한마디2019-01-16 09:40:33

제 레시피 활용해주셔서 감사합니다 맛있는김치는 어떤요리에나 약방의감초 지요. 맛있는김치 담그시니 이웃님 요리솜씨가 좋으시네요.~~*

웅$ 2020-05-10 13:51:08

진짜 맛있었는데 화장실 다녀오니까 이렇게 되있었어요.........탄 맛이 나는데 괜찮을까요.....? 진짜 맛있었거둔요.... 

쉐프의 한마디2020-05-10 16:39:51

아.. 어쩜 좋아요.....

kimro**** 2018-10-21 17:02:00

레시피보고 했더니 정말 찌게가 맛있게 됐어요.맛있는 저녁이었네요.감사드려요. 

쉐프의 한마디2018-10-21 23:37:08

맛있게 드셨다니 기분좋아여~~ 감사합니다

댓글 4
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