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몽베이향

오징어 콘치즈

손질 된 오징어를 이용한 초스피드&초간편 요리!!!
오징어 버터와 콘치즈의 만남을 성사 시켰어요~
쫄깃하고 톡톡 터지는 식감이 재밌어 손이 가요~ 손이가~
오징어 버터와 콘치즈 맛이 너무 잘 어울린답니다!
구운 빵, 또띠아, 크래커와 함께 곁들이면 한끼 식사 또는 간식으로도 가능해요 ^_^
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비 해주세요
(손질 오징어를 사용) 오징어의 껍질을 키친 타월로 잡고 쭉~ 당겨서 벗겨주세요(생략 가능)

껍질이 있으면 살짝 질긴 식감이 될 수 있지만, 시간 단축을 원하시면 하지 않으셔도 돼요!

1. 오징어는 깨끗하게 씻어서 약 1.2cm 정도로 썰어 주세요
2.양파, 파프리카를 옥수수 보다 조금 더 큰 사이즈로 썰어주세요

오징어는 가열 하면 크기가 줄어 드니 너무 작게 썰면 안돼요

옥수수, 양파, 파프리카, 마요네즈, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요

양파 반 큰술 정도를 미리 빼두세요.

버터 반을 두른 팬에 조금 빼둔 양파와 오징어를 넣고 볶아주세요(오징어가 살짝 익을 정도만! 순식간입니다~)

센불

오징어를 조금 빼주세요(데코라 생략가능)

오징어를 미리 볶아도 같이 넣어 만들면 물기가 나올 수 있어요~
물기가 싫으시면 따라 버리고 드시거나, 오징어를 볶아서 미리 빼두고 치즈가 녹으면 그 위에 올려 섞어 드시면 돼요^^

남은 버터를 넣고 섞어둔 재료를 넣고 살짝 볶다가 팬에 고루 펴 주세요
치즈를 원하는 양 만큼 넣고 뚜껑을 덮어 치즈를 녹여주세요

중약불

파슬리를 뿌려주면 끝(생략 가능)
팁-주의사항
*T: 밥숟가락, t: 커피 스푼
*오징어를 추가 해 주셔도 돼요
*빵에 올려 드시거나, 또띠아 피자로 만드셔도 돼요

등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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