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육우 불고기 덮밥

육우 부채살로 만든 육우덮밥. 기름기가 적고 담백해서 짭조름 달콤한 불고기 소스와 잘맞고 밥위에 올려 먹으면 한공기 뚝딱입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
육우 부채살은 얇게 썰어주고,
당면은 찬물에 1시간 이상 불려줍니다.
당근,양파,대파도 썰어 준비합니다.
소스를 만듭니다. (물 2T,간장2T,다진마늘1/4T,설탕1/2T,후추1/2T,양파1개, 배음료 40ml ; 믹서기에 갈아 준비합니다.)
달궈진 팬에 기름을 넣고 썰어 놓은 대파를 넣고 파기름을 냅니다.
양파, 당근을 넣고 볶아줍니다.
육우를 넣고 센불에 볶아 줍니다.
고기가 반쯤 익으면 만들어 놓은 소스 한국자를 넣어 준후 고기를 익혀줍니다.
불려놓은 당면을 넣고 당면이 익을때까지 볶아줍니다.
그릇에 밥을넣고 만들어 양념에 볶아놓은 육우불고기를 올려주면 육우 불고기 덮밥 완성입니다.
취향껏 양상추를 올려 주시면 더 맛있게 드실수있어요.
팁-주의사항
소스를 만들때 미리 많은 양을 만들어두시면 먹고싶을때마다 고기랑 채소넣고 만들어 먹음 좋아요.

등록일 : 2018-06-01 수정일 : 2018-06-02

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#육우#육우불고기#불고기덮밥#육우불고기덮밥
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