귀리밥과 하이라이스:구수한 밥맛과 토마토의 상큼함이 잘 어우러진 별미식사

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재미마미

귀리밥과 하이라이스:구수한 밥맛과 토마토의 상큼함이 잘 어우러진 별미식사

타임지가 선정한 10대수퍼 푸드

담백질함량이 높고 필수아미노산이 골고루 함유되어 있으며 양질의 불포화지방산의 비율이 높고 비타민B군과 E, 칼륨과 칼슘, 철분 등 무기질이 풍부한 귀리를 넣어 지은 밥과 인스턴트식품 하이라이스의 만남

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(귀리밥)]

현미(백미)
1 구매
찰현미
1 구매
귀리
1 구매
물
3~3.5 구매

[하이라이스]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 방울토마토 손질법

조리순서Steps

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현미,찰현미,귀리를 1:1:1로 넣고 평소 밥하는 것과 똑같이 씻어 불린다

(전기)압력밥솥에 밥을 짓는다

냄비에 카로티노오일을 두르고 양파를 먼저 볶는다, 약불에서 은근히 갈색나게 볶으면 가장 맛있으나, 여기서는 대충 익혔다;;

당근과 감자를 넣어 볶는다, 그 밖에 냉장고 사정에 맞춰 다양한 채소들을 넣을 수 있다

(방울)토마토를 볶는다, 굳이 껍질을 벗기지 않고 볶는다, 껍질이 거슬리면 나중에 분리된 껍질을 꺼내면 된다

생수를 넣어 재료가 완전히 익을 때 까지 끓인다, 생수의 양은 재료가 잠길 정도면 적당하다

시판되는 하이라이스가루를 물에 푼다

하이라이스를 넣어 한번 끓으면 훈제닭가슴살을 넣어 마무리한다
훈제닭가슴살은 끓는 물에 한번 데쳐내었다

그릇에 밥을 담고

하이라이스를 담아낸다

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등록일 : 2018-05-25 수정일 : 2018-05-28

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댓글 1

#귀리밥 #하이라이스 #영양밥 #덮밥 #한그릇요리

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