야채 비빔밥 - 소고기고추장볶음

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시크제이맘

야채 비빔밥 - 소고기고추장볶음

비빔밥

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[소고기 볶음 고추장 재료]

소고기 다짐 육
150g 구매
표고버섯
2개 구매
양파
1/2개 구매
고추장
4스푼 구매
매실청
1스푼 구매
올리고 당
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[고기 밑간]

간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
0.3스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파 1/2, 표고버섯 2개를 다져서 준비해 주세요.

다진 소고기에 밑간을 합니다.
간장 1, 맛술 1, 설탕 0.3, 다진 마늘 0.5, 참기름 0.5, 후춧가루 약간을 넣어
조물조물 섞어 10~15분간 두세요.

달군 팬에 식용유를 살짝 두르고
양파를 달달 볶아주세요.
.

양파가 투명해지면 표고버섯과 밑간해 놓은 소고기를 넣어

뭉치지 않게 볶아 줍니다

소고기가 다 익으면
고추장 4, 매실액 1, 올리고 당 2를 넣어

모든 재료가 잘 섞이도록 볶아주고
마지막에 통깨 1, 참기름 1을 넣어 마무리해주세요.
소고기고추장볶음 완성

비빔밥에 넣을 재료는 냉장고 사정에 딸 준비해주세요.
그리고 준비한 재료를 각각 볶아주고
소금으로 기본 간을 해주세요.
콩나물은 데쳐 주고
소금, 통깨, 참기름을 넣어 조물조물 무쳐주세요.

따뜻한 밥을 그릇에 담고
그 위에 볶아 놓은 야채를 담아주세요.
계란 프라이 얹어주고,만들어 놓은 소고기고추장볶음 넣어 주면
야채비빔밥 완성 ^^

야채비빔밥 관련 상품

등록일 : 2018-05-18 수정일 : 2018-05-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 4

남궁의 2022-07-28 14:38:22

맛있어요.믿고할수있는레시피감사합니다

족발짱 2022-04-24 23:31:16

맛있게 잘먹었습니다

쿠니서방 2020-06-07 20:26:36

맛나요♡♡

댓글 1

#비빔밥 #소고기고추장볶음 #야채비빔밥 #약고추장

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