Name: 짭쪼름한 명란 아보카도 덮밥
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란젓 1팩; 아보카도 2개; 양파 1개; 대파 1/4개; 참기름 약간; 깨소금 약간

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쿠우우욱

짭쪼름한 명란 아보카도 덮밥

불을 사용하지 않아도 되는 요리!
간단하지만 비쥬얼과 맛을 둘다 잡은 요리에요!
남녀노소 누구나 좋아 할 수 있고, 건강에도 좋은 명란 아보카도 덮밥!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란젓
1팩 구매
아보카도
2개 구매
양파
1개 구매
대파
1/4개 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파를 얇게 썰어 찬물에 담궈줍니다.

양파슬라이스를 찬물에 넣어주면 매운맛 감소와 아삭한 식감을 살려줘요.

대파도 얇게 썰어줍니다. (가니쉬용이에요)

얇게 손질한 대파를 찬물에 넣어주면 모양이 컬(curl)되어 더 예쁘게 장식할 수 있어요!

아보카도의 껍질을 벗겨내신 후에 얇게 슬라이스 해주세요

아보카도 껍질을 벗길 때에는, 가운데 씨를 제거한 후에 손으로 껍질을 벗기면 예쁘게 잘 벗겨져요.

칼등을사용하여 명란 알맹이만 빼내어 주세요.
(더 부드러운 식감과 밥과 더 잘 섞이게 하기 위해서에요)

명란 1팩에 4덩이가 들어있었습니다. 저는 그중 3덩이를 사용했어요.

알맹이만 모인 명란에 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요.

재료 준비가 끝났습니다.
이제 예쁜 그릇에
1. 밥
2. 아보카도
3. 양파
4. 명란
5. 대파
순서대로 올려주세요

마지막으로 깨소금을 뿌려주고 참기름을 1큰술 둘러주면
완성입니다.

: 식감을 살리기위해 양파와 파는 찬물에 담궈주시는것!
아보카도는 본인의 취향에 따라 굵기를 조절해주세요!

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등록일 : 2018-05-06 수정일 : 2018-05-08

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레시피 작성자About the writer

쿠우우욱

#요리하는29살 #특별한음식 #새로운음식 #생각나는집밥 #요리를재미있게 #남자도요리할수있어요

요리 후기 1

죨징 2018-05-11 20:08:53

사진도 못찍고 허겁지겁 먹었어요 명란에 마요네즈랑 이런거 안뿌려도 너무 맛있어요 ㅎㅎ 가족들한테 극찬받았습니다.

쉐프의 한마디2018-05-12 01:56:56

다행이네요! 더 많은 레시피 공유할게요!

#명란아보카도덮밥 #명란 #아보카도 #덮밥 #초간단 #불이불필요한 #한번먹고또먹고싶은

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