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윤씨네삼남매1

간식으로 만들어 본 소떡소떡..

단기방학에 들어간 아이들을 위해 간식으로 만들어 본 소떡소떡.. 역시 인기만점이네요^^
5인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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우선 양념장부터 만들어 주는데요.
분량의 양념을 넣고 수분이 날라갈때까지 졸여줍니다.
10분 정도 졸여주면 될듯...
떡볶이떡은 딱딱하기 때문에 끓는물에 말랑해질때까지 데쳐주고요.
비엔나 소세지도 칼집을 넣어 끓는물에 데쳐줍니다.
이러면 소세지의 분순물이 날라가요~
떡과 소세지를 먼저 꼬지에 끼워서 구워줘도 되구요.
저는 따로따로 구워주었어요.
떡을 먼저 식용유 두른 후라이팬에서 구워줍니다.

떡이 서로 붙기 때문에 떼어가며 구워줍니다.

데쳐낸 비엔나 소세지도 기름 두른 후라이팬에서 굴려가며 구워줍니다.
이제 떡 - 소세지 순으로 끼워주면 됩니다.
그런다음 졸여놓은 소스를 앞뒤로 발라주면 소떡소떡 완성입니다~
팁-주의사항
저는 양이 많아서 한꺼번에 구워서 끼웠는데요.
양이 적으면 먼저 끼워준 다음 구워주면 됩니다~
소스는 아이들 먹을꺼라 맵지 않게 했는데요..
매운걸 좋아하시면 고추장양을 늘려주면 되요~

등록일 : 2018-05-01 수정일 : 2018-05-02

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매1

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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요리 후기 1

송정댁 2018-06-09 19:53:16

늘 도전하고 싶었지만 양념소스가 걱정스러워 쉽게 도전을 못했었는데 덕분에 소스가 맛있게 잘 되어 아이들이 맛있게 잘 먹었습니다~^^ 

쉐프의 한마디2018-06-10 15:19:45

맛있게 드셨다니 다행입니다^^ 오늘도 즐거운 하루 보내세요^^*

댓글 0
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#떡꼬치#소떡소떡#간식#비엔나소세지#떡볶이떡
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