Name: 감칠맛나게 맛있는, 새우된장찌개 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 손질새우 100g; 된장 2T; 양파 1/3개; 주키니호박 1/3개; 고추 1개; 느타리버섯 100g; 두부 1/2모; 파 1/3뿌리; 고춧가루 1t; 물 500ml; 다진마늘 1T

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메이플대니얼

감칠맛나게 맛있는, 새우된장찌개 레시피

한국인의 밥상에 자주 오르는 찌개요리,
단연 된장찌개가 아닐까 싶습니다.
맛있는 된장만 있다면,
채소만 넣고 우르르 끓여 먹어도
그 구수한 맛과 깊은 맛때문에
밥한공기 비우는 것은 시간문제인데요.

오늘은 새우를 넣고 감칠맛을 더한
된장찌개 맛있게 끓이는법
레시피로 여러분과 함께 해 보려고 합니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 들어가는 재료 손질을 해 볼게요.
양파,호박,고추는 1cm정도 크기로
잘라서 준비 해 주시고
느타리버섯은 크기에 따라
그대로 사용하시거나 찢어서 준비할게요.
두부는 1.5cm정도 큼직하게
깍뚝썰기해서 손질 해 볼거에요.

양파 손질법 레시피

냄비에 물을 붓고 강불에 올리고,
준비한 채소를 한데 넣고
한소끔 끓어오를때까지 기다려주세요.
이때 채소에서 단맛이 우러나
국물의 맛이 한결 깊어질거에요.
그리고 된장을 풀어 간을 맞출게요.
된장찌개는 좀 간이 세고
맛이 진해야 제맛이죠?
소금을 사용하지 않고
부족한 간은 된장을
더 풀어 넣어 맞추어주세요.
이게 바로 맛을 내는 팁이랍니다.

이제 오늘 레시피 감칠맛재료,
새우를 넣고 한소끔 끓여주세요.

마지막으로 두부와
다진마늘1T를 넣어주세요.

강불에서 한번 더 우르르 끓여주시면,
먹음직한 새우 된장찌개 완성입니다!

: 1) 새우를 넣고 감칠맛을 더해보세요.
2) 채소를 듬뿍넣어 은은한 단맛을 더해주세요.

새우된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-04-30 수정일 : 2018-04-30

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레시피 작성자About the writer

메이플대니얼

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요리 후기 2

초초초보 새댁 2019-12-16 22:46:55

퇴근하고 집에와서 급히 된장찌개하려는데 마침냉동실에 새우가 잠자고 있어서 검색해보니 새우된장찌개 레시피가 있네요~~ 덕분에 신랑도 맛나다고 잘먹었네요 감사합니다~~

김원빈 wonbin 2018-05-01 18:00:37

첫된장찌개 선공

쉐프의 한마디2018-05-02 10:04:10

원래 요리 실력이 좋으신걸텐데요! 좋게 봐주셔서 감사합니다^^

#새우된장찌개 #된장찌개

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