햄 잡채덮밥

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농협목우촌

햄 잡채덮밥

특별한 날에 만들게 되는 잡채! 손님 대접요리 그리고 생일상에 빠질 수 없는 잡채! 오늘은 당면이 없는 잡채덮밥을 만들어 봅시다!

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

햄
250g 구매
밥
1공기 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/3개 구매
피망
1/4개 구매
올리브오일
1큰술 구매
다진마늘
1/3작은술 구매
참기름
1/3작은술 구매
굴소스
1/3작은술 구매
진간장
1작은술 구매
소금
1/4작은술 구매
후추가루
1/5작은술 구매
물
1/2컵 구매
녹말물
3큰술 구매
치커리
약간 구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

조리순서Steps

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먼저 햄은 굵직하게 채썰어 주세요.

끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼주세요. 당근과 양파, 피망은 손질해서 햄과 비슷한 두께와 길이로 채썰어 주세요.

피망 손질법 레시피

달군 팬에 올리브 오일을 두르고 채썬 야채를 볶다가 햄을 넣어 골고루 섞어 가면서 볶아 주세요. 여기에 다진마늘, 참기름, 소금, 후추가루를 넣어 약하게 간을 맞춰 주세요.

여7기에 물에 붓고 한소끔 더 끓이다가 굴소스, 녹말물, 진간장으로 간을 맞춰 걸쭉하게 끓여 주세요. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 완성된 햄잡채를 얹어 주세요. 치커리를 씻어 약간씩 곁들어 색을 더하면 완성!

: 햄을 좋아하는 우리 아이들에게 딱!

햄잡채덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-04-26 수정일 : 2018-04-26

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레시피 작성자About the writer

농협목우촌

원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌

댓글 1

#요리 #레시피 #햄잡채 #잡채 #잡채덮밥 #손님요리 #덮밥 #목우촌

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