명이나물쌈 양배추쌈! 쌈장 콕 박아 넣으면 바로 이 맛~

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팬이맘

명이나물쌈 양배추쌈! 쌈장 콕 박아 넣으면 바로 이 맛~

봄이라 명이나물 쌈도 좋을 것 같더라고요.
알싸한 맛이 좋은 명이나물에
된장만 넣어 돌돌 말았는데요.
그것으론 좀 아쉬워서
양배추로도 돌돌 쌈밥을 만들었다지요.
고기를 준비 못한 것이 무척
아주 무척 아쉽기도 했지만
명이나물 본연의 맛이 좋아서
그대로 패스!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명이나물
170g 구매
양배추
구매
밥
구매
식초
2큰술 구매

[쌈장]

된장
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
미림
2큰술 구매
마늘
0.5큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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팬에 물을 올리고
물이 끓어서 소금을 넣고
양배추를 데쳐냈어요.
양배추 두꺼운 부분이 충분히 익을 정도로
잘 익혀서 건졌어요.
찬물에 살짝 헹구는 정도로 해서
물기를 제거하고 준비하고요.

볼에 물을 담고
식초물에 담가서 30분 정도 뒀어요.
식초는 2큰술 정도 넣었고요.
불순물도 제거하고
소독도 시키고요.

찬물에 여러 번 씻어 건졌어요.

[쌈장]
된장 3 큰 술, 고추장 1큰술,
참기름 1큰술, 매실청 1큰술,
미림 2큰술, 마늘0.5큰술, 깨소금 1큰술
모두 넣고 섞어줬어요.

밥 준비하고요.

명이나물 줄기는 잘라서 이렇게 밥 위에 올리고
쌈장도 넣고
걍 돌돌 말기만 하면 된다는요.
머시여?
너무 쉽쟈너~

ㅎㅎ 너무 쉬워서
바닥에 양배추 깔아주고

돌돌돌~~

그리고
김밥처럼 잘라서

예쁘게 담으믄 끄읏!
별거 안 해도
별나게 예쁜 명이나물쌈!

명이나물쌈 관련 상품

등록일 : 2018-04-23 수정일 : 2018-04-24

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https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#명이나물 #명이나물쌈밥 #양배추 #양배추쌈 #명이나물쌈

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