혀부터 몸 전체를 녹여버리는 단호박 스프!!

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혀부터 몸 전체를 녹여버리는 단호박 스프!!

이번엔 단호박 한통과 다른 재료들을 사용해 스프를 20인분 정도 만들었어요!!
따뜻하고 크리미한 스프가 몸 전체를 녹여주는 듯한 감동을 주는 맛이예요

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

단호박 큰 것
1통 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
버터
30g 구매
물
600ml 구매
우유
200ml 구매
생크림
100ml 구매
소금
기호에맞게 구매
파마산
기호에맞게 구매
후추
기호에맞게 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파와 감자는 얇게 슬라이스 해주시고 단호박은 껍질을 벗겨 조각내주세요

양파,감자,단호박

냄비를 중불로 달궈 버터를 녹여주세요

버터

중불

양파와 감자를 넣고 강불로 볶아주세요

강불

조각낸 단호박과 물 600ml를 넣고 중강불로 20분간 끓여주세요

중강불

재료들이 뭉글해지면

핸드블랜더로 곱게 재료들을 고갈아주세요

핸드블랜더

약불

우유와 생크림을 넣고 다시 잘 섞어주세요

우유,생크림

잘 섞이면

소금과 후추,파마산을 취향껏 넣고 다시 섞어주세요

볼에 담아 섭취해주세요

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2018-04-17 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

인스타 r_yul_e / 유튜브 "률Tube"

포토 리뷰 1

요리 후기 2

둥버뤼 2018-10-03 13:09:58

우유랑 생크림이 없어 건너뛰었구요. 파마산이 없었는데, 마침 불닭볶음면 분말스프가 남았길래 넣었어요. 입맛 까다로운 엄마도 맛난다하시네요.

시리꼬 2018-07-20 20:56:28

시댁에서 단호박 몇개를 얻어 왔던게 있어서 레시피보고 따라해봅니다 그렇게 어렵지 않고 재료도 간단해서 금방 따라했답니다 날이 더워서 시원하게해서 먹어도 맛있을거같네요

쉐프의 한마디2018-07-25 02:38:20

댓글을 이제야 봤네요! 요리후기 감사합니다!! 시원하게 해먹어도 매력있는 음식일 것 같네요 ㅎㅎ 맛있는 하루 되세요~

댓글 3

#단호박 #스프 #초간단 #간편요리 #노오븐 #눈건강 #감기예방 #변비 #다이어트

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