건강 요리 / 데친 채소 샐러드

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스와티라마

건강 요리 / 데친 채소 샐러드

쌀쌀한 날 푸짐~하게 담아 즐기는 따뜻한 데친 채소 샐러드 - 뜨거운 물을 끼얹어 영양소 파괴는 최소화하고 흡수율을 높인 따뜻한 샐러드예요. 채소는 다양할수록 좋아 6종류 이상 준비하는데 냉장고에 채소 많은 날 만들면 딱 좋아요:)

3인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

샐러드용채소
1개분 구매

[소스]

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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채소는 청상추, 양파, 오이, 당근, 토마토, 무등 6가지 이상 준비해 주세요. 무는 필러로 얇게 벗겨내고 당근은 채 써는 등 먹기 좋게 손질해 주세요.

채소는 어우러지도록 가볍게 섞어 체에 담고 끓는 물을 2컵씩 두번 끼얹어줍니다.
채소는 뒤집어 다시 끓는 물을 2컵씩 끼얹고 물기를 빼주세요.

마요네즈 1/2컵(100g)에 다진 할라피뇨(or 다진 피클) 1T를 넣고, 설탕 2t, 참기름 1t, 특제 양파 간장 2t를 넣어 섞어 소스를 만들어 줍니다.

접시에 데친 채소를 담고 소스를 고루 끼얹어주세요.
남은 소스는 따로 담아 곁들여 냅니다.

채소샐러드 관련 상품

등록일 : 2018-04-15 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

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댓글 1

#채소샐러드

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