연어초밥:아들입맛에 맞춰 살짝 색다르게

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재미마미

연어초밥:아들입맛에 맞춰 살짝 색다르게

아직 와사비맛을 즐기지 않는 아들을 위해
와사비마요네즈와 명란젓을 이용해
조금 다른 연어초밥을 만들어 보았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[단촛물]

식초
2큰술 구매
원당(설탕)
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

[와사비마요간장]

양조간장
구매
와사비마요네즈
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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훈제연어는 냉장고에서 미리 해동시킨다.

쌀씻어 불리는 동안 양파채 얇게 썰어
찬물에 담가둔다

볼에 식초,설탕,소금 넣고 섞는다:설탕을 녹이기 위해 단촛물을 끓이기도 하는데 갓지은 뜨거운 밥을 넣을 것이므로 굳이 끓이지 않는다.

다시마 넣어 지은 밥이 다되면 재빠르게 단촛물과 섞는다.

초밥을 적덩한 크기로 뭉친다

초밥위에 튜브명란과 와사비마요를 각각 짠다:와사비마요네즈는 시판용을 사용하거나 마요네즈에 와사비를 섞어서 사용한다

초밥위에 훈제연어를 올리고ㅡ

양파와 실파를 얹는다.

양조간장에 와사비마요네즈를 섞은
와사비마요간장을 함께 낸다.

연어초밥 관련 상품

등록일 : 2018-04-14 수정일 : 2023-05-15

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#연어초밥 #훈제연어초밥 #초밥 #단촛물 #손님초대요리

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